如果水火都安排在北边,水位应该放在靠西边一侧,灶位应放在靠东边一侧;如果水火都安排在南边,那灶位应放在靠西边一侧,水位应该靠东边一侧。另外,冰箱可放在东南位、南位或西位。(2)灶台的高度与宽度现代的灶台包括灶具、水盆、和操作台三部分,基本都在一个水平高度。灶台的高度与宽度应以人体工程学原理为依据,过高或过宽都不适宜。
高度:灶台高度在0.86~0.89米和0.94~1米之间。宽度:灶台宽度应在0.47~0.5米和0.55~0.62米之间。这里所讲的高度与宽度都是灶台的完成面,就是完成之后的净高度和净宽度。其高度要从贴完地面砖的零高度算起,直到灶台平面。其宽度也是台面的直径最宽距离。如果台面外边具有弧形,其最宽直径不应超过0.62米,然后自然弯曲过渡到最窄距离,其最窄直径不应低于0.47米。
(3)厨房排风常见的厨房都是采用强排风的装置(抽油烟机),中式烹饪厨房中强排风装置是必不可少的。但是大家经常忘记了进风口。在空气流动力学中,空气被强制排出时,必须安排在相应的进风口。理论上排风口应该安排在高位,进风口应该相应安排在低位,让空气从低位进风口进入后再从高位排风口排出,使得空气能够得一充分的置换。
如果没有相应的进风口,空气只能从一切可能进入的颖隙中钻入,这样会影响到排风效果。因此,应该在厨房门的下部安装似百叶窗的进风口,其宽度不需太宽,做到美观为止,以便排风。
(4)厨房门的开度在装修中,门的开度是重要的一环,门的开度是指门口完成之后的最窄距离,也就是门框完成后的最窄距离。许多门口净宽是在0.7~0.8米之间的,这种净宽度是最不宜安在厨房门上,必须设计整治。如果您的厨房门有条件加宽的话,可以考虑加宽到:宽0.85~0.9米,高1.98米。现在的净门宽有少能够在达到0.82米以上的。
3.布局与装饰厨房在洗涤和烹调食物的过程中,会用掉大量的水,而水正是财富的象征,所以不利于财运的蓄积。但是另一方面,厨房又具有压制不利之气的功能,所以装厨房安置在无关紧要处或凶方,调整厨房的位置和厨具的摆设,去除其不利的因素,营造出良好的厨房风水,反而对居住者有利。大家知道了吗?