酒店厨房设备有哪些除了自助餐炉还有哪些 [复制链接]

绝大部分想开酒店的朋友都会最大程度考虑厨房设备的选择问题，可厨房设备种类繁多，品牌也是举不胜举，该怎样采购厨房设备以及挑选什么品牌呢？这都是令大部分朋友苦恼的问题，接下来由新力士小编来给整理一下厨房设备目录，我们一起来看看吧！

酒店厨房设备概念　

酒店厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

商用厨房设备分类

商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。