切菜板内竟是这些这种ldquo厨房 [复制链接]

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怡情健体膳食导引纠偏

老百姓一日三餐离不开厨房，切菜板是必备的厨具。这些年随着对砧板轻便的要求，越来越多的家庭开始用竹砧板来代替老底子的实木板。但是您有没有想过，这些表面看起来光鲜的竹砧板，究竟“内心”夹着怎样的材料呢？

杭州市民魏先生在电商和超市一共购买了5块不同价位的砧板，其中4块竹砧板、1块实木砧板。实验人员将这5块砧板切断后发现，4块表面光滑的竹砧板里面夹的根本不是整片竹子，有的是碎竹片，有的是烂木头，有的甚至是密度板，这些碎料都是用胶水粘合在一起的。

然后，实验人员把样品浸在密封罐里，将其中的有害物质提取出来进行检测。检测结果显示，除了实木砧板，4块竹砧板均含有大量甲醛，其中3块甲醛含量超标！而甲醛就来自粘合碎木头、碎竹片、密度板的胶水。

专家解释

根据国家对实木菜板所做的规定，即甲醛含量不超过0.5mg/L，按照这个标准，检测的四块竹菜板已经远远超标，最厉害的一块为1.2毫克每升，超标一倍多。甲醛是溶于水的高致癌物，切菜板用来切蔬菜水果时，蔬果汁中很可能会溶有一些甲醛。甲醛是致癌物质，也是一种诱因，可以诱发疾病，长期吸入甲醛不但会降低人体免疫力，而且还会影响人正常的各种机能。

今年1月，曾有媒体报道说，一名卖家介绍，竹砧板中夹层的填充物，各式各样的都有，“还有一样最次的，拿在手里很沉，里面是瓷砖。就是家庭装潢退下来的那些瓷砖，或从垃圾场捡回来的瓷砖，夹在里面。”

有批发商说——

这种东西（指竹砧板）为什么这么便宜，因为人家做竹地板，下面的下脚料，这一块地板裁完以后，这个地方剩这么多，扔掉可惜，就送去做成菜板。

有卖家说——

为了达到利润的最大化，他们这个行业往往会选择进价较低的菜板，而对于质量，并不是考虑的重点。