如果大家认为冰格就是用来做冰块的,那就大错特错了。殊不知这个不起眼的小冰格其实是隐匿在角落里的大侠级厨具,用它来做美食,简直方便到没朋友哦~
1炫酷饮料,细酌慢品
咖啡冰块
喜欢喝冰咖啡,但是又不想因为冰块影响咖啡口感和浓度,那就把咖啡做好倒入冰格变成咖啡冰块吧。想喝的时候倒入杯中等待少许,一杯冰沁透心的冰咖啡就做好了。
红酒佐料块
喝剩的红酒,怕氧化的话可以倒入冰格保存,调酒时拿出一块加入即可。也不要因为有点氧化口味变酸就扔掉,做菜时取出一两块来做佐料,烧鸡烧鸭更添美味口感。
奇幻鸡尾酒
将果汁、朗姆酒、金酒等你喜欢的饮料做成倒入冰格冻成小块,在调鸡尾酒时它们就能跟其他饮料任意组合了。而且不用加冰块,自带冰凉口感哦。
2高汤调味,化繁为简
橄榄油调味块
把香草、迷迭香、百里香等常用香料,按常用比例与橄榄油混合,倒入冰格冻成小块。做饭时,拿一个“调味块”出来,放进锅里就能用。
高汤调味块
做好的高汤,不易保存。若放冰箱冷冻起来,一次性又用不了那么多。没关系,把用剩的高汤倒入冰格,冷冻保存。下次需要时,用多少就取多少。
小包装番茄酱
自己做了番茄酱(或者其他的果酱),用保鲜袋或保鲜盒保存起来很麻烦,但用冰格就不会了,在微波炉转一会儿就能解冻,方便又快捷。
3零食甜点,信手拈来
巧克力草莓蛋糕
这是一个巧妙的制作甜点的方法哦!热巧克力加入淡奶油搅匀,倒进冰格,每个冰格放一颗草莓,冻好之后,就变成巧克力草莓蛋糕啦!
香蕉酸奶冰淇淋
冰格里放入切好的香蕉块,倒入一点酸奶,冻上2-3个小时,取出来就是美味的香蕉酸奶冰淇淋啦!
懒人曲奇
把做曲奇时剩下的原料分装入冰格冻上。下次做曲奇时,取几块出来,微微解冻,就可以直接烘烤成型了!
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