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“民以食为天，食以安为先”，每天保证孩子们在幼儿园高质量的饮食，是海心幼儿园日常工作的重中之重，只有安全健康的食品，才能让每个孩子吃的健康，让家长放心。
为全力打造绿色、安全厨房，我园加大设施设备的投入，优化管理，积极创建A级厨房，确保师幼饮食安全。年5月27日上午，通过广州市市场监督管理部门领导验收，喜获餐饮服务食品安全等级A级牌照。
整洁有序
规范操作
严格把控食材关
本着保障饮食安全的宗旨，与资质齐全的配送公司签订配送合同，确保食品采购的安全性。每天早上坚持双人验收当天食材,确保食材的新鲜和安全。
“阳光”下的厨房
“明厨亮灶”幼儿园在食品加工制作环节（包括切配、烹调、备餐等）、餐用具清洗消*、食品储存等关键区域内安装了高清监控设备，直接与市场监督管理部门联网，食品安全监督局可直接通过监控对我园食堂进行监管，厨房时刻处于“阳光”之下！
营养健康的食谱
幼儿园的食谱制定由专职保健员科学合理的营养食谱,供餐食谱的制定按照卫生、营养、可口的标准,并结合幼儿体质状况、饮食习惯,将肉、蛋、米、面和蔬菜。水果等食品科学搭配,每周更换一次食谱,做到搭配合理、营养均衡,保证质量。
THANKSGIVING
严谨的食品留样
食物都是48小时留样并做好相关登记，保证了幼儿及教师膳食安全。并记录好留样时间、留样人、菜名和重量，并放置专用的留样冰箱里保存。
验收只是一个起点，后期的维护和精细化管理才是重中之重。我园将以此次“A级厨房”为契机，进一步加强食堂管理，为全园师幼提供营养丰富、品种多样的食品，营造有利于幼儿身心健康发展的高标准厨房，一如既往地用责任和爱心确保师幼“舌尖上的安全”。
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