卖冰品的炒冰机、食堂师傅炒菜的大锅、饭店用的杀鱼机……在你看不见的地方，这些餐饮设备组成的淘宝商用厨电市场已经长到了百亿级规模，成为又一新的蓝海市场。
淘宝上除了消费，还有生产力。商用厨电行业小二燕左告诉记者，这个市场中很多店铺都是产业带以及中小型工厂，服务的绝大多数买家都是个体创业者。
商用厨电市场在淘宝的蓬勃发展，和两个因素有关：个体创业者小众又多元的采购需求爆发、直播等工具进一步解决了信任问题。
和连锁餐饮店拥有完整的供应链不同，个体创业者很少有直接接触工厂的渠道，更没有产品的议价权。王先生在陕西榆林米脂县开了多年的小卖部，他告诉记者：“我的店就开在学校附近，前两年打算卖关东煮和棉花糖，但我也不懂行，在当地找不到机器，后来是上淘宝买的。”像王先生这样的买家在淘宝上并不是个例。燕左说，他们当初