钱江晚报·小时新闻记者祝瑶
一个24岁的年轻人，带着多斤的“大家伙”，驱车多公里，直奔陌生人家中。这一幕发生在8年，嵊州人邢高峰在淘宝上卖出了自己的第一台集成灶。
历经十多年，这个看上去和普通灶台相当，被吃货称作“做饭神器”的集成灶，却集合了吸油烟机、燃气灶、消*柜、洗碗机、烤箱功能，改变了很多人的厨房场景。
年，集成灶全国市场规模已经突破亿元，其中，以嵊州、海宁为代表的浙江集成灶产业带，占据全国九成产能，涌现了美大、亿田、火星人等集成灶头部企业。
火星人集成灶制造车间
产业带的腾飞，像是蝴蝶扇动的翅膀，不仅让邢高峰这样的普通人变成了这个时代的创业主角，也让集成了“人间烟火”的小小厨房，擦亮了全新的“数智”火花。
12年前，嵊州小伙上淘宝卖出第一单
12年后，邢高峰和亲友开起了玩笑，“我可能是嵊州第一个把集成灶放到网上去卖的人。”
8年夏天，这正是侧吸式集成灶的萌芽期，24岁的邢高峰，在当地的厨具企业第一次接触集成灶。
中国人的饮食习惯，离不开“炒”菜，油烟自然也多。传统的吸油烟机安装在头顶，而集成灶吸油烟机的吸烟口正对着锅口，油烟还没到脸，已经被吸走了。
“当时就觉得这个产品能火。”但光是开模就要投入上百万，一无资金二无渠道的邢高峰，想起了自己之前在一家公司做阿里巴巴B2B业务（诚信通）的经历。
他说服了老板，答应在自己的淘宝店上一款集成灶“试试水”，定价在元。
“到底能行吗？”心里没底的邢高峰，守了不到一周的时间，等来了从后台跳出的一个订单。“一看收货地址，是距离嵊州多公里外的宁波。”
邢高峰
难掩心中的喜悦，借了一台货车，邢高峰一个人拉着斤的集成灶，赶紧去客户家上门安装调式。
买家是一位家住宁波海曙区的老大哥。一通忙活之后，老大哥拍了拍他的肩膀，说了一句让邢高峰这辈子也忘不了的话：“小伙子，这个产品有前途。”
一句话、一笔网上订单，给了邢高峰莫大的鼓励。
“我们不上班了。”邢高峰兴奋地催着在嵊州当地一家公司做文员的老婆赶快辞职，一边计划两个人一起干集成灶电商。
一家线上“夫妻店”很快开业了。“她负责接单，我负责拍照、做图、采购、发货，跑遍了江浙沪。”那个时候，如果没有上门安装服务，很多人并不敢下单。邢高峰带着工具箱，有时候要坐大巴辗转好几道，赶到消费者家里。
“大家对集成灶还很陌生，见到过集成灶的安装师傅就更少了。”但邢高峰并不觉得辛苦，价格上千元的“大块头”，就这样打开了销路。
三年翻五倍，这个厨房新物种火了
9年，邢高峰终于有了自己的品牌，取名“欧恒”。一年后，欧恒入驻天猫（淘宝商城的前身）。邢高峰成为了天猫上最早的一批商家。
上网卖集成灶，起步初期，邢高峰给自己定的目标是“每天卖1台出去”。在年的天猫双十一当天，邢高峰一口气卖出了多台集成灶。
经过数年的打拼，公司也从夫妻二人变成了现在的40人，并且成为了一个部门齐全的电商公司。
邢高峰在直播间带货
12年过去了，邢高峰确实没想到，最远的送货地是平均海拔米的西藏拉萨，最特殊的一笔订单发往广州。
年，后台收到一笔来自广州的订单。“对方提了很多问题，我后来才搞清楚，他想在美国的房子里烧中餐，就想到了我们中国人的做饭’神器’。”邢高峰说，寄到广州后，顾客自己再想办法托运去美国。就这样，一米多宽、多斤的集成灶，也能漂洋过海，就这样走进距离嵊州1.4万公里之外的美国当地华人家庭。
作为厨房电器的迭代创新品类，最近几年，“集成灶”这个厨房新物种，正在加速被消费市场熟知和认可。
据天猫官方数字显示，集成灶销售规模三年翻了五倍，到年7月，天猫平台上入驻并活跃着集成灶品牌将近个。如今在嵊州，厨具及相应配套企业已达多家，从业人员超过4.5万余人。其中，像欧恒这样的集成灶企业就有家左右。
未来厨房还有更多想象空间
在规模不断增长的同时，邢高峰也面临过很大的困境。随着TCL、长虹、奥克斯等电器行业巨头入场，让邢高峰感到前所未有的竞争压力。
“一下子被打乱了阵脚，年销量直跌了七成。”邢高峰坦陈，这背后其实是之前的极致性价比策略走到了一个瓶颈期，这也到了必须进行品牌数字化转型升级的十字路口。
经过挣扎和思考，邢高峰开启了转型升级，第一步就是要突破创新。
“通过大数字和智能算法，客服与客户之间的沟通、售后服务等分析，我们可以准确地了解用户的需求，来定向研发生产产品，提升用户满意度。”邢高峰认为，C2M策略（指工厂直接对接消费者需求），这就是欧恒以后的方向。
“通过技术创新提升用户体验，做好服务。比如今年开始，我们为每一位用户在购买产品前，都免费做3D实景厨房设计、水电布局设计，这非常实用，受到了消费者欢迎。”邢高峰说。
从向亿田、火星人等头部企业学习的过程中，邢高峰也在不断补短板，“我们感受到优质供应链的重要性。”他告诉记者，今年欧恒在优质供应链上也会做一个从无到有的突破。
国产集成厨具行业异*突起，围绕着打造“数智化”厨房空间，还有哪些全新的想象场景？
亿田集成灶
“年以前，以烟灶消功能为主的集成灶占比达75%，今年以来，烟灶蒸烤功能的集成灶占比已经超过35%。”嵊州市厨具行业协会秘书长张晓钟说。
今年以来，把厨房除了烹饪区之外的洗漱区，比如水槽、净水器、洗碗机、垃圾处理器集合在一起，“集成水槽一体机”这个新品类应运而生，成为行业新宠。
可以想象的是，今后普通人家的厨房，或许只需要两台集成厨具，就能全套搞定了。
新闻+
多家企业排队上市
浙江集成灶产业带“乘风破浪”
“天猫精灵，请启动烤箱，30分钟”“天猫精灵，蒸鱼模式”……在浙江亿田智能厨电股份有限公司展厅，董事孙吉现场演示了今年5月面市的“蒸奇妙”集成灶D5Z。
董事孙吉向大家展示亿田“蒸奇妙”集成灶的语音交互功能
这款新品是亿田与天猫精灵跨界合作的，不仅能语音控制烟机、照明、选择蒸箱模式并预设温度、时间，还能听音乐、教做饭、定制食谱，上线当日就秒光3多台，成交额近万元，也带动很多集成灶企业调整战略。
亿田集成灶
在海宁的火星人厨具股份有限公司生产车间内，集成一个多斤的“大家伙”，对产品的工艺稳定性、空间设计能力等提出了更高的要求。例如，一道内胆焊磨工序通过自动化改造，从原先10个人每2分钟生产一个“提速”至2个人每分钟生产一个。
火星人厨具股份有限公司营销中心总经理胡明义介绍，近年来，企业设立精益制造学院，并加速产线的数字化转型。
火星人集成灶制造车间
“最近几年，整个行业每年不低于35%的复合增长，去年超过了亿元销售额。”嵊州市厨具行业协会秘书长张晓钟说。
记者了解到，集成灶在浙江已经形成了一个颇具规模的嵊州-海宁产业带，产量占比9成。8年前，第一家研发集成灶的海宁企业美大正式上市，去年至今，包括帅丰、亿田和火星人在内的集成灶品牌企业先后递交上市材料。
“15分钟搞定十菜一汤”“炒个辣椒都不怕”，通过电商，集成厨具征服了越来越多的年轻人。
亿田集成灶展示区
天猫厨电行业负责人蔚冬说，年，整个集成灶市场规模大概61亿元，年达到亿元，三年时间增长了亿元。目前，有超家企业已经入驻天猫，通过直播、新零售等方式，天猫成交额同比增长超70%。“尤其是今年，集成灶行业逆势上扬，整体销售量同比增长达到32.9%。”
集成灶作为厨房家电的新国货物种，从昔日的手工作坊和家庭工厂，到如今天猫年销售额上亿、纷纷准备上市，这背后是一个产业带集群的成长故事。
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