食堂承包商：
食堂承包商是指以提供餐饮服务为主营项目的企业，一般由公司或单位出资设立。其业务主要有：经营学校、医院、企事业单位等集体用餐的饭堂；从事酒店、宾馆等饮食行业的投资和经营；食品加工及销售；厨房设备租赁及维修服务等项目。
1、什么是食堂承包商呢？
（1）食堂承包商是提供餐饮服务的企业，一般由公司或单位出资设立。根据我国《食品安全法》规定：禁止将学校、幼儿园、养老院、医院等集中用餐场所转包给不具备食品安全条件或者未取得食品生产经营许可的单位和个人。因此，在校园内经营的餐馆属于小饭桌，是不允许被外包的。
（2）对于一些大型企业来说，由于自身没有能力进行餐饮管理，需要委托专业的机构来负责公司的员工餐厅运营和管理工作（即食堂外包）。
2、如何判断一家是否正规的学校后勤部门？
首先要看这个学校的后勤部门有没有相关资质证书（如卫生许可证），其次要看该学校的后勤部门的营业执照经营范围是否有伙食团膳、学生餐、快餐配送等相关内容。
3、如何选择正规的食堂承包商？
（1）看资质：
选择有相关资质证书的公司进行合作是非常必要的！目前市面上的第三方膳食服务商很多，但真正具备专业资质的企业却很少见——只有那些具有国家相关部门颁发的卫生许可证以及工商营业执照的公司才能保证饭菜的质量和安全哦！另外还要注意考察一下该公司是否有相关的从业经验以及规模大小等等~
（2）看实力：
除了以上两点之外还要看该公司的实力如何哦！一般来说规模较大的膳食服务商通常拥有较多的固定客户群体以及较高的知名度和信誉度哦~所以选择这样的膳食服务商是比较有保障的呢~当然啦～在选择时也要考虑清楚自己所在地区的实际情况哦～
（3）看口碑：
俗话说得好：金杯银杯不如大家的口碑呐~所以大家在选择时一定要多了解几家供应商之后再做决定哦～如果大家对某一供应商的服务比较满意的话那就可以放心选择了哈！毕竟众口难调嘛~不过要注意的是有些不良商家可能会通过降低食材质量等方法来吸引消费者从而获取利益哟～所以在选择时要仔细辨别咯~
（4）选价格：
虽然现在物价上涨了但是也不能为了贪图便宜而忽略了食物的安全问题呢！要知道安全才是第一要素呀！而且价格过低的话也是不合理的呢~~所以还是要综合考虑才行啊！
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