近日，格力电器宣布将携手广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等单位共同筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，打造亿元规模预制菜装备产业。
一石激起千层浪，“格力做家电的怎么会做预制菜？”“格力做的预制菜能行吗？”面对外界质疑，董明珠的表态却很明确：格力做的是预制菜装备，为预制菜产业发展提供技术支撑。
其实，只要是多加研究格力近10年来的产业布局，就会发现，格力的身影出现在预制菜赛道不足为奇。格力现已发展成为多元化、科技型的全球工业制造集团，产业覆盖家用消费品和工业品类两大领域。其中格力智能装备作为工业品类的重要组成部分已有了近10年的发展历程，已凭借自主创新能力布局工业机器人、数控机床、智能仓储物流、工业自动化等多个领域。如今，格力切入预制菜装备赛道，可谓是与“工业装备”领域布局不谋而合，是积攒了足够的技术、研发实力有备而来的。
更值得一提的是，格力深耕冷冻冷藏领域近20年，冷链装备已经实现了从原材料产地到消费者餐桌全覆盖，应用于食品储存、果蔬冷藏、肉类储存、物流冷库、车间降温、工艺冷却、中央厨房等多个领域。而这次牵头筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，格力不仅要做冷链装备，更是要开拓预制菜生产专用设备以及物流仓储设备市场，打造保鲜、安全、健康的预制菜全加工生产流程，助力产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。
近年来，由于疫情的影响和冷链技术的逐步完善，预制菜行业在餐饮变革和居家消费的推动下迎来行业风口。中国工程院院士孙宝国曾在中国预制食品创新发展高峰论坛上表示，未来预制食品一定是风味健康双导向，既好吃又有益健康的预制菜才能与中餐深度融合，进入千家万户。
做饭是一件较复杂的事，涉及到买、洗、切、做等多个流程，每一个流程对于“没有时间做饭的上班族”而言都是负担；其实，选对了烹饪食材和厨具，做健康美味饭菜也可以很简单。就像是“预制菜＋蒸烤双能机”这样的搭配组合：打开包装，将料理好的饭、菜等原材料同时放进蒸烤双能机，只需静静等待十几分钟就能“三菜一饭”同时出炉。
令人感到有些意外的是，原本为中青年人群量身打造的预制菜产业，也颇受银发群体的