1.范围
本采购技术标准规定了海洋石油平台厨房设备的术语和定义、设计、制造、试验和检验、材料、文件、产品标志、贮存、包装与运输的要求。
适合船舶安装使用的商用蒸饭柜，BH4平台，NH1平台，KX1平台。
2.规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T-运输包装收发标志TransportPackagetransceiversigns
GB-不锈钢冷轧板StainlesssteelCold-rolledplate
GB-外壳防护等级（IP代码）Shellofsecuritylevel(IPCode)
CB/T-船用电热器具通用技术条件Marinesteelfurnituretechnicalconditions
GB-88船舶电热器具通用技术条件
GB/T-船舶电气装置取暖和烹调设备
3.术语和定义
无。
4.使用（或安装）条件、工作环境
1)环境介质：厨房操作间高湿高温；
2)位置：安装于钻井平台厨房操作间内；
3)温度：0-45℃；
4)最大相对湿度：95%。
5.技术要求
5.1供货范围
适合船舶安装使用的商用电加热蒸饭柜，详细的供货范围见附录一。
5.2关键技术要求
1)电制：船用电制三相三线V-V，60Hz；
2)外形尺寸：BH4：约不大于mm宽xmm深xmm高；
NH1：长x宽x高约不大于mm*mm*mm；
KX1：长x宽x高约不大于mmXmmXmm；
3)输入功率：每台约12KW；蒸米量/蒸馒头不低于32KG，大约适用人；
4)蒸饭箱设有失水防干烧保护（缺水断电报警）和自动补水功能，过载和短路保护功能；
5)食品级不锈钢内胆和机身，不锈钢加热管；
6)机身前面上部有操作显示面板（或外接独立操作显示面板，并需要配连接电缆至少5米），具有显示功能（可数显时间、温度，加热运行灯），开关机，温度控制、定时设置；
5.3一般技术要求
1)结构形式：方形立式,NH1/KX1分为上下层两个柜门（参考示意图如下图一）。BH4单层一个柜门（参考示意图如下图二）；
2)每台蒸饭柜内可放入蒸盘数量：不少于8个；
3)柜体内部电线阻燃型,AGRP硅胶编织高温线；
4)蒸饭柜背面设有泄压排气阀口，以免箱内产生过压蒸汽，蒸饭箱底部设有排污阀；
5)材料、零件应满足CB/T-和相关规范的规定；
6)电器元器件应选用知名品牌工业级电气产品，高可靠性；
7)机身不锈钢板内有高密度聚氨酯加厚发泡，防止机身温度过高；
8)满足电气防护等级要求，有防触电保护类别标识；
9)设备外表面美观大方，光洁平整，无裂纹、凹凸、划痕现象；
10)箱门采用隔热加厚密封，可开启≥90度，具有锁紧机构，操作方便；
11)蒸饭柜，外接操作显示板的防护等级满足CB和GB要求，适合于厨房操作间高湿、水汽飞溅的环境，不低于IP×4；
12)底座为4角固定支撑。
1.范围
适合船舶安装使用的商用蒸饭柜，BH4平台1台，NH1平台1台，KX1平台1台。
2.规范性引用文件
3.术语和定义
4.
5.技术要求
5.1供货范围
5.2关键技术要求
5.3一般技术要求
图一
图二
6.部件材料配置要求
1)外壳及内胆：食品级不锈钢，壁板厚度不低于1.2mm；
2)蒸饭柜内外层之间填有全聚氨酯加厚发泡保温隔热材料；
3)配进排水管、阀门、安装附件（若有）；
4)每台蒸饭柜配带食品级无孔和有孔蒸盘各8个；
5)蒸饭柜外体有电气接地保护端子。
7.检测和试验
1)蒸饭柜出厂检测。
8.铭牌/标识、涂敷、包装、运输、储存
8.1铭牌/标识
设备铭牌（不锈钢）包括以下内容，但不仅限于以下内容：
制造厂家
设备名称
设备型号
设备编号
主要技术参数
出厂日期
防触电保护类别
8.2涂敷
暴露的设备表面和螺纹表面应当有防护等保护。
8.3包装运输
1)所有部件在运输过程中应当合理的包装以防机械性损坏或腐蚀；
2)每件包装应当有清晰的名称、编号。并且牢固地固定以防止磕碰损坏；
3)所有分开包装和单独发运的设备应用标笺或其他形式标志出设备编号；
4)应有坚固的外包装和便于叉车叉运的底座。
8.4储存
设备在试验后及贮存前应排放试验介质；法兰、卡箍表面、密封面和密封槽应予以保护。非金属材料的零部件应存放在避免太阳光线直接照射、避免与液体接触、避免与臭氧和放射性物质接触的干燥室内环境。
9.技术文件
9.1投标技术文件
1)服务范围或供货范围（不含价格的报价清单）；
2)产品主要技术参数和技术能力（包括图样、产品的详细说明、人员、设施等）；
3)外购的关键元器件明细表，包括厂家、产品型号、参数；
4)技术标准，包括产品生产、检验、测试标准；
5)分供和分包情况；
6)交货期和进度计划；
7)详细的类似经验和业绩表，其中与中国海洋石油集团有限公司所属单位成交的业绩应单独列表；
8)质量管理体系与质保期说明；
9)健康、安全和环保体系及最近三年的健康、安全和环保纪录；
10)产品保修和售后服务体系；
11)投标偏离一览表；
12)投标者提出的对招标方有利的合理化建议；
13)其它必要的技术文件。
9.2交付技术文件
1)蒸饭柜合格证；
2)蒸饭柜用户说明书，包括机械尺寸图、安装图以及电气原理图；
3)检验或试验记录；
4)安装、操作及维修手册、质保文件；
5)以上纸质版资料3套/台，电子版光盘资料1套/台。
10.工作进度、监造和现场验收
供货期：合同签订后10周，交货地点：天津塘沽物管中心库房。
11.质量保证
供方应贯彻执行IS01质量管理体系、IS环境管理体系、OHSAS1职业健康安全管理体系。严格按各项国家标准和本技术规范组织生产。供方应提供IS01、IS和OHSAS1管理体系证书。
设备质保期为安装调试后12个月或货物交付后18个月以先到为准。
12.售后服务及培训
供方应配备足够具有资质的服务人员，必要时提供远程安装指导和后期维修技术指导。
6.部件材料配置要求
7.检测和试验
8.
8.1铭牌/标识
8.2涂敷
8.3包装运输
8.4储存
9.技术文件
9.1投标技术文件
5)分供和分包情况；
9.2交付技术文件
1)蒸饭柜合格证；
3)检验或试验记录；
10.供货期：合同签订后
11.质量保证
12.售后服务及培训