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一、不锈钢钢餐具概述
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。
二、不锈钢餐具行业现状
随着中国劳动力成本逐年上升，不锈钢厨具产业逐渐向劳动力成本更低的东南亚国家迁移，部分大型不锈钢厨具企业通过开创自主品牌，将业务延伸至下游销售环节，参与到全球厨具市场的竞争行列，如苏泊尔集团、凌丰集团等。受此影响，一方面，开创自主品牌可拓宽企业业务分支，弥补企业代工业务损失的产能;另一方面，自主品牌产品溢价空间更高，进而提升企业毛利率。
据统计,中国不锈钢现有炼钢年产能万吨,年国内投产不锈钢炼钢年产能万吨,年及以后预计投产项目产能合计为万吨。预计年32家不锈钢厂不锈钢粗钢总产量.99万吨，同比增8.65%。
目前全国现有多家不锈钢餐厨具生产企业，53%集中在广东，21%在浙江，13%在山东，中国已经成为全球不锈钢餐厨具产品的主要生产基地，90%以上产品出口到海外市场。
用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性;刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。
近年来不锈钢餐具市场规模不断扩大，该类产品目前在国外已具备快速消费品特征，市场需求较为旺盛。国内不锈钢餐厨具市场的品牌格局划分明显，分为高端、中端和低端的市场。
三、不锈钢餐具行业前景
预计年粗钢产量将稳中有降“十四五时期”，钢铁行业力争率先实现碳达峰。根据年12月工信部发布的《关于推动钢铁工业高质量发展的指导意见(征求意见稿)》，“十四五”时期，绿色低碳是钢铁行业的主要目标之一，力争率先实现碳排放达峰。由此可见，随着我国未来不锈钢整体厨具产业的快速发展，将有力拉动不锈钢餐具需求，其市场前景十分广阔。
随着不锈钢餐具行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的不锈钢餐具企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。
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