中央厨房大型切菜机，是中央厨房设备中的一种，它主要用于切菜。那么，中央厨房大型切菜机有什么特点呢？
1.切丝速度快：采用变频调速电机驱动刀盘旋转切削蔬菜、水果等原料；
2.效率高：采用双轴搅拌系统，使刀具与物料充分混合均匀后进行切削；
3.刀片使用寿命长：刀片为合金材质制成（进口材料）；
4.噪音小：整机运行时声音低沉；
5.使用范围广：可用于各种形状的果蔬类加工及肉类切割等。
6.安全可靠性强：机器设计合理、结构严谨、运转平稳。
7.可实现自动送料功能。
8.操作方便，使用安全。
9.经济实用。
10.多种机型可选，满足客户不同的需求。
11.机器可配备多种附件，如打蛋器、绞肉机等。
12.采用优质不锈钢制造而成，外形美观大方、坚固耐用。
13.具有良好的防锈性能。