说到家居设计，很多人会想到日本，日本的设计在世界流行，就连日本主妇的收纳能力也很出名。日本的设计和其它国家不同，相比于外观和装饰效果，他们更注重产品的科学性和实用性。比如，家里的厨房，我们做起饭来总觉得腰酸背痛，可对日本主妇来说似乎没有被这些问题困扰。
其实并不是我们国家的家庭主妇矫情，而是日本在厨房设计这一方面确实十分人性化，也非常实用。厨房内部台面的高度、橱柜的高度、灶台的设计等等都依据主妇的身高和需求设定，使用起来自然更加舒适便利。下面沐宸就给大家分享下日本的厨房设计，希望可以给大家提供帮助！
1、平面布局：依据下厨顺序
合理的动线是优秀厨房设计的基础，而依据下厨顺序进行布局肯定没有错。下厨的顺序一般来先从冰箱拿出食物→进行清洗→切菜→最后进行烹饪。
按照上述的顺序进行布局，那绝对就是动线最短、最便利的布局，可以有效减少下厨时的动作，从而不那么辛苦。
2、立面布局：重点考虑便利性
厨房台盆、橱柜等不合理的高度，会让做饭更加劳累，比如下图所展示的。
这样的设计就十分不合理，太深的水池、太高的灶台都会加重下厨的劳累感。
科学的厨房设计应该如下图所示：
水池的高度抬高，灶台的高度降低，形成高低差，这样洗切菜和烹饪时都会更加轻松。当然，不同身高的主妇所需台面的高度不一样，具体的计算公式为。
对于亚洲人来说，人性化的厨房灶台高度为下厨者身高/2+5~10，洗菜区的高度要比灶台高个10公分左右。
除了洗菜区和灶台，吊柜的高度也要注意，为了保证足够的下厨空间和操作者的视野，吊柜离台面的高度不能少于50-60公分，并且为了拿取物品更方便，吊柜的高度不要超过80cm。
还有一点需要注意的就是橱柜的进深问题，以防下厨时操作者头部碰到吊柜上，橱柜的进深要根据吊柜与台面距离度调整。
3、收纳空间要保证
首先要清楚厨房物品的分类：
主要分为“食材”、“各类调料”、“各类炊具”、“各类餐具”各种杂货。
收纳原则首先要遵循，使用频率越高的物品要离手边越近。
①吊柜区域。常用的物品收纳与吊柜下方区域，反之存放在上层。常
②垃圾箱。垃圾箱尽量收纳于不易看到的角落。
③水池下方抽屉收纳。可以存放经常要清洗的物品，比如碗、盘子。
④最下层的收纳柜。不经常使用的物品可以存放在此处。
⑤烹饪区下方的收纳柜。上方可以放筷子等使用频率较高的物品，下方收纳瓶瓶罐罐。
⑥灶台底部收纳区域。可以存放做饭时经常要使用的锅碗瓢盆。
⑦灶台侧边的收纳区域。可以存放各类调料，这样做饭拿取时更加方便顺手。
虽然我们现在的厨房装修，相比于之前有了较大的改善。不过，与人性化厨房设计相比相差甚远。大家今后再设计厨房的时候，可以参考本文来规划，不过具体数据方面，最好是根据自身身高来决定。#百度家居大师团#