新华社北京5月30日电（王松竹）在江苏宿迁，一座“全电厨房”日前在某公司正式投入使用。这家“全电厨房”设备投资万元，占地多平方米，能容纳数千人同时就餐。
宿迁供电公司大客户经理夏海军说，根据企业安全生产要求，宿迁供电公司为它量身定制了用能解决方案，指导帮助企业降低全电厨房的用电成本，挖掘节能潜力，提高用电效率。
全电厨房负责人任雪峰说，和以前使用煤气和甲醇相比，全电厨房能节约能源30%以上。据了解，这座厨房配置了全套厨房电厨具36台，用电容量共计千瓦，每年可减少二氧化碳排放约吨。
全电厨房的试行，是当地推动用能转换，提升能源利用效率，实现年碳达峰目标的有益探索。