□本报记者程芃芃
本报通讯员李乐纪泽龙
4月26—28日，第十六届中国（博兴）国际厨具节在“中国智慧厨都”国际会展中心举行，来自全国的余家知名厨具企业云聚博兴县兴福镇。
兴福镇是全国最大的不锈钢商用厨具生产基地，拥有“中国智慧厨都”的名片。本届展会上，记者看到诸多代表国内一线水平的商用厨具新品种、新工艺、新机械，科技感十足。
揭盖式洗碗机，水箱容量22升，有60秒、90秒和秒三个清洗周期选择，门控开关，关门即洗，操作方便。可进行温度设置，通过71°C测试，可应用于人同时就餐、高级餐厅等。
随餐饮业的迅速发展，产生的大量油烟未经处理直接污染环境。鑫赫润环保设备生产的低空排放光解静电油烟净化器，采用新型临界高压电源，利用静电吸附集尘的创新科技，使油烟转换成清净的空气，解决了长期困扰人们的油烟排放超标问题，是一款先进的绿色环保产品。
炉旺达自动炒菜机，自动控制温度，可实现火力大小调节，搅拌均匀无死角，自动倾斜出料，由于处理量大、自动化程度高，节省人力，有效提高了生产效率。
博兴县已举办了十六届厨具节，参会商约5万家次，达成意向交易额余亿元。。来自天津的张先生表示，每年他都会来厨具节展会看一看，
博兴县县长张亚东告诉记者，博兴商用厨具产业已走过了40多年的发展历程。40多年来，一代又一代博兴厨具人创新实干，推动产业实现从“零敲碎打”到“机器换人”，从“贴牌加工”到“自主研发”，从“家庭式作坊”到“现代化企业”的华丽蝶变。
如今，中国（博兴）国际厨具节已成为与上海、广州厨具博览会齐名的专业展会之一。作为中国厨具行业的“风向标”，现已发展成为江北规模最大、影响力最强的高端商务平台。目前，博兴县已有厨具生产及配套企业余家，年总产值约亿元，产品几乎涵盖商厨行业的全产业品类。此外，致力于生产智能化、产品智慧化、场景互联化，研发出万能蒸烤箱、绿云灶、互联网冰箱等智能运维、远程控制产品等10余类，产品附加值提高近20%。
本文来源：大众日报