老火锅店铺怎么样装修
老店麻辣火锅店重新装修，需停业二个月左右怎么写通告？
首先要张庭内容一定要写出道歉的一次嗯，亲爱的顾客，我们将在哪天开始装修店铺？为了给您带来的体验，需要体验。
火锅店装修应该注意哪些问题？
1.就火锅店的装修设计整体风格来说，应当显得很大气，不俗套。因为太豪华的火锅店设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备：火锅炉，火锅餐桌，切肉机，洗菜机，开水桶或者开水器，消毒柜，不锈钢厨具等，
2.火锅店的大厅设计很重要，因为大厅是顾客进入店里的第一印象，又是顾客的就餐区，所以一定要根据人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。
3.餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。
火锅串串香店铺如何装修-重庆火锅串串4.火锅店装修时要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。你要注意肉的质量很重要，肉质不好，汤不好，不会有回头客的。在火锅店装修的时候，还需要考虑到厨房的卫生情况，因为顾客有的时候可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。
5.根据火锅的特性不同，选择恰当装饰品装饰，高雅惬意的用餐环境是重中之重，一般情况下，火锅分为：麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种，每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样，根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。还要注意店内背景音乐的选择、灯光的设置，火光禁忌太暗淡，最好是选择那种带有浪漫情调的灯光，背景音乐以轻快音乐为主，以此来刺激消费者们的心情，增加顾客回头率。
串串香店铺的装修愈来愈受高度重视，即便是小商店也有些人想要花些气力去装修设计到最好是。在这个注重长相的时期，只是是确保干净卫生还不够。由于有效的设计装修能够给你串串香店在事后经营中圆满许多。串串香店餐厅厨房设计方案中排水管道、防潮、排烟系统…全是些隐秘性、多功能性的大工程，用时长、成本增加，一旦错误改动成本费极高。合理布局分派、餐厅厨房整体规划、水电费烟这些，成千上万的尺寸关键点会让大伙儿在饭店经营中吃尽苦头。一、餐位愈多愈好？传统式逻辑思维觉得：座位多，顾客就多；顾客多，盈利就多！例如下边这一实例：
火锅串串香店铺如何装修-重庆火锅串串门店一共仅有60多平方米，以便完成运营总面积利润最大化，店家在设计方案时尽可能缩小餐厅厨房室内空间：餐厅厨房使用的面积列入14平米，剩下的运营总面积，一共安置了44个座位。之后发觉，餐厅厨房总面积小，主厨实际操作受影响，上餐高效率低；店内是挤满了，但大部分人是在等餐。这儿，大家就需要引进“动线”这个词——也就是相对路径线；在饭店內部作用区块链区划、设计方案时，就需要提早对饭店动线开展整体规划，餐厅装修设计不仅要美、质量感、漂亮，更要服务项目于顾客动线，餐厅厨房动线。1.顾客在宽敞的过道慢跑；在狭小的走廊里访问；应对拥堵的走廊选择离开假如安全通道充足宽，顾客一般不容易留意到周边的装饰设计、菜肴，她们会迅速踏过；假如安全通道过度拥堵，顾客是决不能想要根据选边向前走的，她们会挑选选择离开。因而，饭店预埋的安全通道不可以过宽也不可以太窄；要依据具体地址开展设计方案：要吸引住顾客入店，那店里就需要充足宽，要想吸引顾客，店内一部分安全通道就需要适度狭小一些。
火锅串串香店铺如何装修-重庆火锅串串香店铺装修公司2.收款台不必建在入口处，由于大门口是乱七八糟群体，会让别人不愿进来将消费收银放到入口，针对一些社区便利店等中小型门面没有什么危害。可是针对几百平方米的店面而言，消费收银放到大门口有时候会导致排长队结账，而排长队很有可能会危害要进店消費的顾客的意向。3.入口要够宽，里边要够窄還是刚刚第二条标准，入口宽顾客才想要入店，里边窄让顾客更想要留有。4.适度状况下，能够有意设计方案成窄安全通道当顾客见到狭小的入口，不容易造成入店的冲动；狭小的安全通道能够具有阻隔顾客动线与餐厅厨房动线的功效，却不宜作为店面的入口。实例1.
火锅串串香店铺如何装修-重庆火锅串串它是一家串串香店的动线设定图，有哪些难题？
最先，消费收银收款台的部位与顾客动线矛盾了；假如收款台排长队，那麼毫无疑问会阻拦入店及其店外的顾客。第二，因为刚新手入门右边餐桌的危害，造成顾客入店的“动线”由反方向挪动变为顺时针动线，与顾客习惯性不符合。第三，能够考虑到将进门处右边的餐桌除掉，服务项目动线从左侧外出，进而产生反方向循环系统，服务项目动线与顾客动线同用一条动线。实例2.
火锅串串香店铺如何装修-重庆火锅串串左图是一家外卖送餐冷锅串串香的店面：原来，顾客新手入门后立即应对的是外卖送餐对话框，而收款台在左边；因此排长队结账的顾客，就跟就餐的顾客发生争执。下图是改进后的动线，排长队结帐处的室内空间显著增大，并且在饭店左侧预埋了部位，能够产生循环系统。5.光源对顾客也是有诱惑力明亮会给顾客以一种归属感；这就是为什么西贝将光亮餐厅厨房放到入口处，喊着灯的缘故，由于那样能够吸引住顾客。
二、室内装修小窍门提升翻台率
针对小型串串香店而言，翻台率便是命门穴！小型串串香店总面积一般都较为比较有限，要在比较有限的总面积里做到挣钱的目地，那麼务必提升翻台率，降低顾客等待时间，方式也是有许多，例如顾客的动线设计方案、餐桌和餐椅的挑选这些，这就必须融合本身状况来考虑到了，例如：布艺沙发太绵软，歌曲太摧眠，客单量太低，这种都将会对翻台率造成危害。特别是在别是在商业步行街和办公场所的快餐厅，顾客自身就想找个小憩的地区的情景下，更不宜把自然环境装得太舒适，要不然会危害翻台率哦。
火锅串串香店铺如何装修-重庆火锅串串要寻找自身的设计风格
有关餐厅装修设计的8步：
第一步：清空房间，把阻拦物都除掉第二步：观查缺点，寻找店铺的难题，能改进的改进，不可以的靠中后期装饰设计第三步：画下平面设计图第四步：明确室内装修风格第五步：画动线，包含顾客动线和餐厅厨房动线第六步：按置桌子板凳，厨房厨具第七步：利用光源，利用太阳光或者柔光灯让饭店看起来大第八步：利用装饰物，浴室镜子、工艺品等提升立体感三、明确室内装修风格
a.室内装修风格要能反映类目特性
最好是一眼就能令人了解你做什么的，为何快餐厅都是挑选红色黄色那样的色调？奶茶店为何都是制成清新自然的情调？不明白能够靠技术专业的设计部门开展。
b.不可以过度追求完美级别，要明白入乡随俗
开在大型商场里和设在二三线城市里的店，设计风格肯定是不一样的，例如你一直在旧城区开实体店，非得装成大型商场里的设计风格，必定会给人一种将会太贵的幻觉，顾客在所难免避而远之。因此门店装修务必与你的顾客人群切合，应对低消費人群，你的室内装修务必在她们的认知能力范畴内寻找自主创新，有时土点反倒是益处！
四、餐厅装修中严防的坑
除开前边这些看上去较为逻辑性的大道理以外，也有：
1.不必想起你的室内装修之后能赚钱
很多人总惦记着之后即使我不会做了我都能出让，再收个装修费用回家。可是真直到那个时候，能否转走還是未知量。
2.室内装修是加分项工程，并不是必选择项
非专业做餐馆，非常大一部分活力都用在了室内装修上。可是，室内装修只有是加分项工程，关键始终還是商品！许多几十年的老字号就摆个路边小吃仍然每天有些人排长队吃，想一想这是为什么？
3.严防装饰公司的这些坑
初学者开串串香店通常都是把室内装修交到装饰公司来做，实际上室内装修里的坑许多，简易而言，你要更最大化的划算，她们想更最大化的挣钱，以次充好，品质不合格。这些方面，要不有了解的人对你说关键的坑来自于哪里，要不便是让自身掌握更对的家装知识，那样当施工单位发觉没法非常好的欺骗你的情况下，自热也就害怕随便骗你呢。文中一部分内容来自互联网!!!如需掌握大量开实体店装修难题，立即点击查看：重庆装修公司-斯戴特装饰