在中国文化中，厨房被视为家庭的“福祉之源”，不单单是烹饪美味佳肴的地方，更象征着家庭的“财富中心”。
因此，对厨房的设计装潢历来都十分重视，由此产生了“厨房金碧辉煌，卫生间银光闪闪”的观点。
按照传统民间的说法，“厨房五不装，立即成为幸福之家”。
我刚开始从事室内设计时，听家中长辈这么说，总认为这是“迷信思想”。但随着多年来职业经验的累积，我逐渐发现：[这些长辈的话，并非迷信，背后有其科学道理]。
那么，“厨房五不装”到底指什么？本次内容就和大家一起探讨这一话题。
厨房的地面不应该比客厅更高
随着“整体地面铺设”技术的普及，越来越多的人倾向于将厨房地面与公共区域保持一致，实现无缝连接。
在不考虑“其他因素”的情况下，这种做法的确有其优势，主要体现在以下几方面：
空间看起来更加干净、有序，给人更宽敞的视觉感受。
解决了因地面高低不同而产生的接缝难看问题。
打扫卫生更加方便，无论是人还是清洁机器人进出都更加顺畅。
但是，这些看似明显的优点，在很多长辈看来却是“只考虑外观而忽略其他因素”的片面设计。
他们认为，厨房的地面应当低于公共区域，这样才更合理，也是居家装修的正确方式，主要理由包括：
从厨房进入餐厅应该是逐步提升，否则可能意味着财运衰退。
每个房间都应有其主次之分，厨房不能高于客厅。
最初我认为长辈们的这些观点不过是封建迷信，认为厨房与客厅地面齐平是一种“进步的设计”。但随着个人经验的增长，我发现长辈们的观点不仅非迷信，还有其科学根据。
之所以这么说，是因为根据我的经验，我发现让厨房地面低于公共区域，除了长辈们提到的优点之外，还有以下两个原因：
①关键时刻能起到缓冲作用
例如厨房水管或水龙头破裂时，若出现漏水情况，低于公区的地面可以有效防止水流入其他区域，减少财产损失。
②有效减少墙面潮湿
因为厨房地面与客厅存在一定的高度差，所以在做好防水措施的情况下，可以更有效地防止潮气上升，避免“墙脚腐烂”现象。
通过对以上两种情况的比较，可以看出，尽管整体铺设地面在视觉上更加美观，但具有高低差的厨房在实用性方面更胜一筹。相比之下，我认为装修应以实用性为主，因此认为长辈们的说法非常有理。
扩展小知识：如何解决高低差厨房地面的接缝问题？
装修收口是许多装修人员的难题，以前对于厨房的高低差接缝通常采用水泥抹平，效果很不美观。
但随着工艺技术的进步，地面高低差接缝问题已经不再是难题，常见的处理方法有两种：
采用极简式收口条进行处理，完成后的接口既简洁又实用，关键是施工简便。
设计地面过门石并做斜坡处理，前提是不安装地轨式滑门。
瓷砖侧面抛光处理，正好留出一块瓷砖的厚度以适应高低差。
厨房的灶台不宜靠近窗户或处于中央位置
灶台是厨房中非常重要的一个组成部分，对于灶台的放置位置有着特殊的考量。
然而，现在许多人在设计灶台位置时，往往只考虑燃气管道的布置，大多遵循“就近原则”，这实际上是不合理的。
长辈们常说，灶台不宜放置在窗户下方或厨房中心，这样才能使家庭更加“兴旺”，主要原因如下：
将灶台置于窗下，意味着灶台“无依无靠”，可能导致家庭成员缺乏稳定性，不利于事业发展。
灶台居中摆放，周围空旷，暗示家庭成员不稳定，可能引发“财运流失”的隐喻。
最初，我认为这类观点过于玄妙，缺乏科学根据。但实际生活经验告诉我，长辈们的这些说法不是无的放矢，而是有着实际的应用价值。
①灶台不宜放在窗下的原因
将灶台放置窗下，无法安装传统油烟机，只能选择集成油烟机。集成油烟机的突出部分会妨碍窗户的开启。
窗户即便密封良好，有时也会有灰尘侵入，不利于厨房卫生；同时，烹饪时若开窗，会影响燃气燃烧效率。
②灶台不宜置于厨房中央的原因
从烹饪流程的角度考虑，厨房动线设计应该符合“洗-切-炒”的逻辑。若将灶台置于厨房中央，难以实现有效的工作流程。
综合上述分析，可以看出长辈们关于“灶台不宜靠窗或置中”的观点并非迷信，而是基于实际经验的总结。
厨房应设有门
越来越多的中国家庭选择开放式厨房，因此对于长辈们所说的“厨房应设门”这一观点，许多人不以为然。
长辈们认为厨房是家庭聚财之所，若无门，则可能出现“财富流失”的问题。
许多年轻人认为这一观点是封建的思想，我一开始也这么认为，因为开放式厨房确实能增强家庭氛围并扩大空间感。
因此，在我家装修时也选择了开放式厨房。但入住一年后，我开始后悔这一决定，最终不得不花费大笔费用安装厨房玻璃门。
尽管现代油烟机功能强大，能有效吸收油烟，但对于我们这些每日三餐都需在厨房烹饪的普通人来说，尤其是喜欢重口味食物的人，再强大的油烟机也无法完全消除油烟味，这严重影响了居住质量。
因此，长辈们关于厨房“应设门”的说法并非空穴来风，而是基于生活经验。
[当然，对于那些不常在家烹饪的“白领”来说，偶尔准备一些简单食物，开放式厨房仍然是个不错的选择。但对于大多数家庭，我还是建议老实安装一扇门。]
厨房灶台不宜正对冰箱
长辈们认为：“厨房的火灶不宜正对着冰箱，因为冰箱象征着财富的积累和聚集，属水五行，最忌火，这可能导致家庭成员健康不佳”。
最初，我认为这种说法缺乏科学依据，认为冰箱的位置应根据空间布局合理安排，与灶台无关。
直到我在朋友家见到灶台正对冰箱的布局，并亲身体验后，我意识到长辈们的经验是多么珍贵。
尽管冰箱靠近灶台方便取用食材，但每次打开冰箱门都会影响灶台上的火焰，同时在做饭时频繁开合冰箱门容易碰撞到正在烹饪的人，特别是对于小户型厨房来说，这简直是一场灾难。
因此，我认为长辈们关于“冰箱不宜正对灶台”的说法是有充分道理的。如果冰箱必须放在厨房，应尽量避免将其与灶台正对。
厨房门不宜正对卧室
长辈们认为：“厨房门不宜正对卧室门，这样的火气直冲，容易导致家人关系紧张，脾气暴躁，财务损失”。
最初我对这种说法并不以为然，但仔细思考后发现，这种观点并非无理。
因为厨房难免会产生油烟，如果厨房门和卧室门同时开着，油烟味会扩散到卧室，而卧室是相对封闭的空间，油烟很难散出。此外，卧室中的床单、被褥等物品容易吸附油烟，导致卧室异味，影响休息质量。
因此，如果家中的户型出现厨房门正对卧室门的情况，应及时调整门的位置。
最后的话：
随着现代厨房设计越发注重美观，许多家庭选择了开放式厨房。但无论是开放式还是封闭式厨房，都应遵循“五不装”的原则，只有这样家庭才能真正“福旺”。