每家每户家里厨房都有切菜台或者说叫案板，但不知道选择多高的高度合适，毕竟切菜台的高度直接关系到做饭的舒适度，要不然不适合就非常人就会感觉不舒服，也有可能影响人的身体健康。
80厘米切菜台
80厘米的切菜台可能更适合身高较矮的人或者喜欢低姿态切菜的人。对于身高在-厘米左右的人来说，使用80厘米的切菜台，能够让双手自然地放在台面上，保持腕部和手臂的自然姿势，不需要过分弯曲，从而减少腰部和背部的压力。但如果身高较高，使用80厘米的切菜台可能就需要弯腰操作，长时间下来容易导致腰酸背痛和疲劳。
优点
对于较矮的人来说，操作更舒适，不需要过度伸展手臂。
相对较低的高度，在切菜时更能稳定重心。
缺点
身高较高的人使用时可能会感到局促，需要弯腰。
对于习惯高姿态切菜的人，可能会影响工作效率。
90厘米切菜台
90厘米的切菜台则可能更适合身高较高的人或者喜欢高姿态切菜的人。比如身高在厘米以上的人，使用90厘米的切菜台能够避免抬高手臂，减少肩膀和手臂的压力。然而，如果身高较矮，使用90厘米的切菜台可能会导致手臂过度抬高，操作不便。
优点
为高个子提供了舒适的操作空间，无需弯腰。
适合喜欢站立较直进行切菜操作的人。
缺点
较矮的人使用时可能够不着台面，或者需要踮脚。
对于习惯低姿态切菜的人，可能会觉得不太顺手。
所以对于切菜台的高度问题更应该考虑的是适合自己。
在选择切菜台的高度时，需要综合考虑多个因素：
身高
切菜台的高度应该与使用者的身高相匹配。一般来说，切菜台的高度应该使使用者的双手自然放在台面上，并能够保持腕部和手臂的自然姿势，不需要过分弯曲或抬高手臂。例如，对于身高厘米的人，合适的切菜台高度可能在80-85厘米之间。
姿势
使用者使用切菜台时应该能够保持直立或者轻微前倾的姿势，这样可以减少腰部和背部的压力。如果切菜台高度不合适，使用者可能会不自觉地采取不正确的姿势，长期下来容易导致身体疲劳和损伤。
个人习惯
每个人对于切菜的喜好和习惯有所不同。有些人喜欢低姿态切菜，觉得更有掌控感；而有些人则喜欢高姿态切菜，认为这样更轻松。因此，在选择切菜台高度时，个人习惯也是一个重要的考虑因素。
总结说就是不论切菜台是选择80还是90关键是要适合自己家，不合适的话应该调节高度直到合适为止，只有合适才是最重要的。
家里切菜台选择好就要选择合适的菜板，这也是每个家庭必须的厨房用品，这里推荐一款厨房用的质量比较好的菜板，磨刀不误砍柴工，好的菜板才能做出适合口味的饭菜。
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