我最近不多的闲暇时间依然全部贡献给了厨房。但这片小天地的好像从来没写过，上周拍完乳酪蛋糕的教程，同事对各种趁手道具啧啧称奇，我想试下放这些私藏好物吧。
有人说下厨是最有创意的事儿（Cookingisthemostcreativething??）。但工具好不好太影响创作愉悦感了！
我说不上厨艺精湛，但挺爱琢磨。几年前差点转行做烘焙，也是那个时候开始热爱上攒各种厨具。
??你们品品崔斯坦当年的彩虹屁??
然后才知道一块好用的海绵，会让懒人也愿意哼着小曲去刷碗；一把刀能让人切出嘤嘤嘤的嚎叫！
某宝上各种神器少买为妙，我也买过不吸水但很挂油的抹布、鹌鹑蛋都能漏下去的淘米篮……这期先分享几个我亲测用到不想换的，专供想一步到位的新手（老师傅也可）！（例牌声明：本文不含任何商业推广）
1.日本龟之子清洁刷??：￥36??：某宝代购我之前推荐过这个碗刷，只要去日本一定要囤一堆才安心，别的用不习惯了。
虽然爱做饭，但我从小憎恨洗碗（请问谁又喜欢呢？）；能让我心甘情愿洗碗的就这只——日本龟之子（Kamenoko）的海绵刷（注意不是龟儿子！）
龟之子是个专做刷具的百年老店，这个刷碗海绵是一种质地柔韧、孔洞大的纤维，能紧紧抠住污垢；有点像丝瓜瓤，但做了抗菌处理、干超快，我用过五六块从没发过霉。
和普通海绵对比??我用过比它更贵的，都觉得清洁手感差点意思。它和好白推荐的朝日砧板绝配，被甜菜根染色或者沾着鸡蛋、奶酪之类粘腻发硬的东西，沾水就一擦没！
我朋友来家吃饭刷碗，刷到当场爱上了这坨海绵、特意托人去日本带。
我家从地砖到娇气的铸铁锅、不粘锅，都用它刷。
这种纤维巨耐用！右边那块用了一年多，从刷碗、擦地、最后发配去刷厕所，依然是很完整坚挺。不像很多海绵刷一两个月就老化掉渣。
左边一年vs.右边半年他家棕榈刷也特别耐用，下面那坨服役快两年了，坚守岗位，棕榈毛几乎没掉过～
龟之子是年才转型卖刷具，老板之前做地垫起家，“植发手艺”非常扎实。这个用来给土豆、芋头刷泥、甚至洗柠檬、苹果表层的蜡都可干净了！
他家在东京的百年老店，现在还坚持卖各种传统手工清洁用品，很好看的。海绵刷在日本买15-20元，国内代购会贵10几块；可惜现在特殊时期不方便去，存货快断粮了
2.plazotta抹布
??：￥22/3条??：plazotta旗舰店之前推荐过，这次趁大合集再提一下：迄今用过最好用的抹布，暂时没有之一！吸水技能秒杀我以前用过的所有，刚洗好的刀具、锅具一抹干爽无痕！很多号称强吸水的抹布，多少会残留一层水珠，干了就留痕。但这块抹布擦一遍就基本能把水吃光抹净。我专门有块用来擦刀和铁锅——再好的刀和锅都怕水，保养心决第一招就是洗完彻底擦干再收纳，水珠水印会导致生锈。它本身也很好清洁，我之前就跟其他抹布做了对比，沾上红油也很容易清洗掉。3.澳洲自然之风除霉剂
??：￥65/3支??：种草好物馆这个也是好物馆盲测新品里发现的大宝贝！上次爱丽丝直播我特意跑去客串，就是为了给它吹彩虹屁。所有人——无论男生女生——希望你们给家里厨房、冰箱、洗衣机准备一支这样的除霉剂！虽然有点恶熏，还是给你们看看效果吧：我在家里翻出好久没用的保温杯和硅胶刷，发现全长了霉斑，也不知道长了多久；用这个胶敷了10-20分钟就消失了~
我之前用绿盾的强力除霉剂也没能把墙缝霉斑去掉，还特臭，不能接触入嘴的东西。但问题是，水杯、料理机的防漏胶圈、冰箱胶圈特别容易发霉！这个澳洲除霉剂主要成分是食品级次氯酸钠，增加菠菜提取物，走环保可降解路线；凑近能闻到轻微氯味，彻底过水后就没了。我把料理机胶圈抠出来才发现背面霉斑有点渗进去了，洗洁精也洗不干净。直接把它点涂到长霉的地方，十分钟后会看到霉斑慢慢消失了~北方虽然墙不发霉，但冰箱和滚筒洗衣机胶圈都是霉斑重灾区。我家厨具和冰箱都擦干净了。不过友情提示：①木质、皮质和布料不能用，亲测会氧化到变色；②它不是大猛药，十年老霉不敢拍胸脯保证完全清除～??好物馆周年庆就有除霉剂的优惠，明天来看我们预告~4.藤次郎面包刀
??：￥??：某宝旗舰店去年我推荐过藤次郎的三德刀，切姜切肉行云流水。那把刀刷新了我对日式刀的看法，后来我光速入手了他家面包刀，这把刀蛮有名，面包师也爱用。做面包刀比较有名的一个是贝印，一个是藤次郎；这把很轻、手感非常趁手。我家有个硬得能当凶器的法棍，用它也能二两拨千斤地优雅切开。切法棍??宛如切蛋糕！
面包刀是无法用一般厨刀代替的！尤其是法棍、夏巴塔这些比较硬、韧的面包：一是费劲，跟拉锯一样艰涩；二来费刀，我用三德刀切法棍直接卡崩了，把我心疼的！。这把面包刀切软的东西很顺滑，没有拉扯感也没有粘黏感。吐司、蛋糕用普通厨刀很容易压扁组织、破坏内在蓬松空气感。用这把切吐司就是享受！既不会挤压、也几乎不掉渣。我平时切*油奶酪也用它，润滑平整不粘刀，贼治愈！价格不算便宜，但物超所值。如果你爱面包，那你一定会爱这把刀！5.plazotta削皮刀
??：￥55??：某宝旗舰店这把刀让我体验到削苹果不断皮的成就感；之前我并不知道，原来削皮刀还能直接削熟透的西红柿??和猕猴桃??！它的刀口有非常锋利密集的锯齿、能死死抓住果肉，不会刮不到或者老是削断。说来还有个乌龙事件：刚买回来时刀口其实贴了块保护膜，我没注意就拿起去削*瓜。当时还觉得这刀跟其他大路货色差不多，没有传说中那么厉害嘛。过了好久才发现那块削破的膜。隔着膜都能削，给大哥跪了……削皮只是最基本的，它还能削薄片！你看看它削的*瓜，透亮如纸，还有美腻的凹凸纹理：我最近泡青瓜水、拌沙拉就频繁用它。*瓜削成碧玉片，做泡菜几分钟就腌渍入味了，跟凉面似的吃起来不要太轻盈惹～??刀口锯齿比较锋利，不要直接拿手去抠，过水用刷子很好洗的！6.microplane刨刀
（ZesterBlade系列）
??：￥左右??：某宝代购全世界的名厨人手一把的microplane刨刀。用上了才发现，真香啊！
用它削柠檬皮，轻轻一挥手，有柑橘精油的表皮就雪花一样飘落，chuachua的手感贼棒！我薅秃了整个柠檬只花了1分钟。
而且你看，刀刃薄到完全不会削到苦涩的白色果皮??。柠檬皮是夏天的开胃神器，你们试试用它腌肉、调味都有奇效。
冷冻的芝士轻松削出面条一样的薄片：
瞬间觉得自己大厨附体！！！
一般刀片都是冲压的，但他家刀片有专利技术——化学蚀刻制作，刀片非常锋利（毕竟他家以前专做木工刨刀！），所以硬芝士、肉桂、豆蔻之类刨起来非常顺滑。
放大50倍的刀片对比
普通刀片vs.Microplane
就算不做西餐，这把刨刀也大有用处。用它刨出的姜蒜末是我见过最细腻的，做菜风味也更明显。
很多刨刀很难洗，这把切完芝士我轻轻一刷就干净了。它背面完全光滑，能直接上手清理。
背面很光滑我买这把是他家最经典便宜的ZesterBlade，塑料手柄好掌控，不占空间，完全够用了～（预算充足可以考虑大师系列）
7.JosephJoseph彩虹盆
??：￥??：某宝我Vlog里出镜最多的嘉宾之一，就是这套JosephJoseph彩虹盆。做青梅酱用它，做青团用它，从揉面、洗菜、发酵......它见证过我家一年到头的各季食材。JosephJoseph的厨具我都很喜欢，彩虹盆是他家经典款，八只盆/勺像俄罗斯套娃一样叠一起收纳，像颗彩虹糖??，一点不占地。
我刚学做烘焙时买的，至少得用了六七年了，这么多年几次搬家都带着它。如果初学烘焙，它真的是个小帮手！
从最小的量杯到最大的搅拌盆，一套8件，每一个的大小和功能都不同，都对应得上烘焙的很多计量，每个都有用处。有这些小勺，有时候就可以不用称了～
它是非常厚实的塑料，拿着手感很好，敲鸡蛋很带感！我用打蛋器擦刮过无数次，已经完好结实。??我稿写完突然被王大R告知，我们下周要和英国商会合作一次直播！JosephJoseph彩虹盆碰巧就是推荐选品，价格很不错狂搓小手，朋友们，月底约起来吧！
写在后面：
今天暂且打住。周末微博更新蛋糕教程vlog，也会有这些好物出现。还有好多好多喜欢的没写，也欢迎大家来留言种草自己的神器！
另外老规矩，如果“在看”多我继续扒私物，所以让“在看”来得更汹涌一些吧！
最后提醒一下！好物馆今天有两周年庆直播，夏天防晒护肤和吃吃喝喝的宝贝都在直播间了，有的便宜到我想吐血（买早了，好贵）。猛击下面小程序，去找爱丽丝买买买吧??
编辑皮卡球阿花图片
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这是种草小分队的第棵草，祝大家享受下厨！
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