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“亮亮你的后厨”洁净厨房大比拼（第二期）
网络订餐快速便捷，足不出户，就能吃到美食，越来越多的朋友选择在网络上订餐，这些通过线上订餐，线下制作配送的餐厅的卫生状况又如何呢？今天，莲都区市场监管局对这些网络订餐饮食店进行了抽查……
20名人大代表、*协委员、市民代表、媒体记者同我们的执法人员组成了检查分队。
代表们从“饿了么”、“美团”等大家经常进行网络订餐的订餐平台中随机选取了9家餐饮单位进行检查。
行动马上开始……检查分队先对第一期大比拼情况较差的6家餐饮单位进行回访。这些餐饮店前期发现的问题都已经整改到位。
丽水市潘记鱼头馆、丽水市食全食美美食中心等单位还对硬件进行较大提升，对冰柜、操作台、垃圾桶等设施设备进行更换。
我们可以看到食全食美中心的后厨里更换了操作台和食品原料整理箱，将食品原料分类存放，后厨整体干净整洁。
检查队伍来到抽选的9家经营网络订餐的餐饮店，重点对证照及公示情况、食品处理区内、外环境卫生、食品处理区配备“三防”设施等10个方面进行检查。
我们进入后厨进行检查。
检查人员仔细地检查后厨内的食品。
检查人员查看餐饮店的食材进货登记台账。
对6家餐饮单位的食用油酸价和过氧化值以及1家餐饮单位的火锅底料罂粟壳进行了快检，检测结果均合格。
受邀代表们详细记录检查情况。
检查中，我们也看到一些餐饮单位的后厨物品摆放凌乱，卫生状况较差，对其中4家存在从业人员健康证过期、原料采购未索证索票、餐具消*不规范等问题的单位进行警告当场处罚。
我们已经第一时间将检查结果通报给公众媒体，届时大家将在《瓯江报到》等新闻栏目看到此次检查的详细情况。
第二期检查结果：
检查发现，第一期检查行动中存在问题的单位均整改到位，而此次抽检比拼的9家经营网络订餐的餐饮店情况总体良好，有2家较为规范，5家一般，2家较差。我们希望通过这样的洁净厨房比拼活动，莲都区的餐饮店业主们能够提升食品安全责任意识，改善餐饮店的卫生状况，我们的舌尖上的安全才能得到保障。
来源：莲都食品微发布
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