《三十而已》剧照
剧中海王带漫妮在游轮餐厅后厨做西红柿炒蛋，难道游轮上吃不到中餐?
在游轮上做饭跟陆地上会有什么不同？为什么有付费餐厅和免费餐厅之分?
在游轮上吃中餐外卖是什么体验？
受中船上海外高桥造船厂和中船邮轮科技支持，在清尚建筑设计院和文旅创新联盟(UCTI)的协助下，清华大学美术学院水上环境设计研究所（IYNED）组织了一场体验创新研讨会及workshop，议题便是：中餐上游轮。
_游轮上的中餐体验创新研讨会
_清华大学美术学院环艺系副教授涂山主持研讨会研讨会现场
中餐上船，目标是让中国特色的餐饮企业为中国及世界的中餐爱好者提供上乘的餐饮体验，让中餐进入西方文化语境的游轮，传播中餐文化，扩大中国餐饮企业在国际市场上的影响力。此议题涉及到：中国文化、食品设计、餐饮经济、体验设计、品牌推广等多个领域，邀请了来自高校、船厂、游轮公司、餐饮设计、服务设计及研究行业的专家学者，中心为中餐上船，实际则从餐饮设计到体验设计，从服务设计到中国风应用，从历史演进到可行性分析，在广度和深度上双向铺开。
研讨会邀请到发言嘉宾九位，研讨嘉宾十位，参与workshop的学生团队和闻讯赶来的听众围满了小小的场地。研讨会持续了一整天，发言内容丰富，讨论提问热烈，共同成就了一场以游轮餐饮为核心的游轮知识“大会餐”，成果灼灼，极具启发性。
中船上海外高桥造船厂设计一部副部长陈虹
清华大学美术学院环艺系副教授崔笑声
研讨会上，一方面梳理了中餐在邮轮上的现状，从食品的在地文化、器物设计和空间表达以及“透明美食”的价值取向，到从游轮文化的角度启发饮食品牌的设定；倡导以产品设计的方法设计食物和器物，提示