近日公司宾馆开展了“岗位练兵”劳动竞赛，此次比赛共3个部门42位员工参加，分为厨房烹饪团体赛、客房服务铺床个人赛和餐厅服务摆台个人赛。公司宾馆*支部书记陈亚西、副书记汪深洪、宾馆见习以上管理人员、部门经理、参赛人员参加了此次比赛。
客房服务铺床劳动竞赛在茅园宾馆房为此次劳动竞赛拉开序幕。比赛按照中式铺床技能标准进行评分，分别从仪容仪表、拉床、甩单定位、包角、套被套、套枕套、放枕头和整体效果进行考核。
餐厅服务摆台劳动竞赛在茅园餐厅举行。比赛以中餐宴会摆台标准进行，分别从台布、桌裙、餐椅定位、餐碟定位、味碟、汤碟、汤勺、筷架、水杯摆放，餐巾折花、托盘使用手法等综合进行考评。
厨房烹饪竞赛以4人一组的团队比赛形式参赛。比赛按照中餐烹饪标准进行操作，特邀了茅台大酒店、生活服务处、工会等部门同志参与此次试评，评委分别从参赛厨师仪容仪表、刀工、菜品色、香、味、型、易、器、整体效果并结合茅台地方特色和文化要求综合对每一道菜一一进行点评。
整个比赛在员工们热情、激烈的比拼中进行，每位员工都尽力展现自己的能力，赛出高水平的成绩。通过此次比赛，不仅让员工在平台上充分发挥自己最大的潜能，比技能、比质量、比团队合作力，使员工认识到技能操作规范的重要性，提高质量意识和个人技能。同时，也让员工可以相互观摩和学习、取长补短，共同营造互帮互学良好氛围，也为宾馆服务质量的稳定和提升打下坚实的基础。
比赛最后将会选出团队奖、个人奖、优秀奖等奖励。也希望通过比赛提高员工创新及做好服务的意识，为宾馆的窗口形象打造更加坚实的基础。
参赛员工整理棉被
餐厅摆台赛前准备
铺桌布
骨碟定位
折餐花
厨房烹饪赛前准备
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