锅·具·推·荐
工欲善其事，必先利其器。拥有一口趁手的好锅，能迅速提升烹饪过程中的幸福感。选用合适的锅具不仅仅能让烹饪出来的菜肴更美味，也能在最大程度上保留食材的营养价值。
EPORAS
氮化铁锅
小时候的家里，总有一口大铁锅，日日在土灶火舌之上，伴着缭绕的烟火气息，煎炸爆炒出一道道让人食指大动的美味。那满载回忆的味道，让人难以忘怀。
现在，EPORAS的氮化铁锅能带给我们童年的回忆。40多年的日本国民品牌，产品占日本铁质厨具80%的市场。什么是氮化铁锅？氮化，日语称为-窒化，是将金属件进行防锈处理的一种方法，常用在飞机及汽车金属零部件的深加工上。这款窒化铁锅在日本蓝铁基础上进行了窒化渗氮处理，耐磨耐腐蚀，天然防锈；吸油性更强、更易养锅。
看到这口窒化锅的第一眼，就让我们想起儿时外婆家的那一口大铁锅。高纯铁打造的黑灰色的锅身搭配古朴的配套木盖，周身都散发着时光的味道。锅身表面有独特的条形纹理，不易生锈，耐磨耐腐蚀。尺寸方面有30cm和33cm两种直径可选，满足不同家庭不同需求。加深型锅设计，无论是日常烹饪三餐还是聚会大显身手，都能轻松应对。
榉木打造的锅柄，有效隔热，握感舒适。“MADEINJAPAN”的篆刻字眼标明着这口锅“日本原装进口”的身份。
而细节处的设计，也彰显着EPORAS的贴心。33cm款特别采用了锅耳设计，既可在烹饪过程中协助固定锅体，又方便在使用后将锅悬挂收纳，方便又贴心（注：30cm款无锅耳）。V形导流口，方便引流，在食物盛出时可有效防止菜汁溢出。
锅底平缓弧度设计，让炒锅不再局限于明火灶头，电磁炉、红外线电热炉、卤素加热炉、陶瓷炉……多种热源均适用。重量方面也完全不用担心。EPORAS窒化锅由高纯熟铁锻造，和我们印象中的老式的生铁锅相比，轻便不少。哪怕是大尺寸的33cm款，力气小的女孩子也可单手掂锅。
汉光有货
HANGUANGselect▲EPORAS氮化铸铁锅￥-▲EPORAS超轻钛金锅￥-▲EPORAS加厚烧菜勺￥▲EPORAS加厚炒菜铁铲￥EPORAS
雪平锅
一看到这种锅，很容易让人想起《深夜食堂》里刀疤老板煮的面。雪平锅绝对称得上是日本人无法割舍、家家户户都在用的锅具。
一日三餐各种食物、各种烹饪方式，几乎没有它搞不定的，在日常家庭里使用率相当之高。炒菜、炖汤、煮面、煮火锅、煎鱼、炸鸡、焯蔬菜、热牛奶、煮粥、蒸包子……甚至还能直接作为容器使用，凉拌菜、沙拉之类的丢进去，有足够的空间搅拌均匀。
雪花纹，是一点点锻打而成的“槌目纹”，阳光下波光粼粼的，闪着温柔的光。
两边都有导流口，小巧的细节很好用，让你在倒汤时再也不容易洒在外面。双侧锅嘴设计，充分考虑到左右手的使用习惯，左撇子持握也很顺手。
带有刻度线，特别适合不太会掌控用量的人。
锅柄是榉木材质的，不仅能够隔热防止烫手，看起来也很有质感，锅柄与锅身连接处是真空压铸而非一般的螺丝连接，好看耐用又防漏。跟一般的陶锅、铁锅相比，它重量很轻，只有多克，瘦弱的女生妥妥单手操作，日常烹饪非常轻松。
汉光有货
HANGUANGselect▲EPORAS不锈钢雪平锅￥-富士珐琅
多功能奶锅
除了菜肴本身，烹饪时的器具也得有艺术感，这样烹饪出来的菜肴，才算是一件完整的艺术品。在众多的烹饪器具里，最具备美感的非珐琅锅莫属。珐琅锅色彩明丽，摸起来手感温润，如一块老坑美玉。
与传统铸铁珐琅锅不同，富士珐琅锅美颜之下还有着轻盈的身体，连软妹子都能拿得起，放得下。珐琅是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉，可以防止金属生锈，并且能抵抗各种液体的侵蚀，不会和食物起化学反应。
富士珐琅是珐琅锅中的颜值风向标。这是一家日本企业，成立至今已经有60多年。文艺复古的设计风格，一直被文青们追逐。让人看了欲罢不能的红色，更是吸睛之色，给厨房添一抹亮丽。富士珐琅锅的实木把手也是重要看点，复古风扑面而来！拿、握的质感让人对冰冷的锅具有了更多怜爱。
迷你可爱的小锅，单身人的最爱！早起热牛奶，中午煮个面，晚上煲汤，一日三餐，可以面面俱到。小巧可爱不占地，无论放在哪里都是风景。呆萌的原木手柄，大小适中，十分趁手，还能避免烫手的困扰。珐琅的高颜，炊具的温馨，二者结合，就是味觉和视觉的双重艺术饕餮。
汉光有货
HANGUANGselect▲富士珐琅多功能小奶锅￥（12cm）▲富士珐琅多功能小奶锅￥（15cm带盖）remypan+
多功能平底锅
日本的主妇们也总是被狭窄的厨房空间所困扰，她们特别希望设计出一口能做尽可能多种料理的锅。而remypan+作为设计师交出的答卷，煎、炒、烤、煮、蒸、焖、炸样样精通，做料理时的大部分需求，它都能满足。还荣获了日本权威的设计大奖“GoodDesignAward”，这可是和红点奖、iF奖并列的设计大奖。
这口锅不算大，锅底的直径是24cm，但是锅子相对比较深，深度约有15cm，所以在煎食物时油不容易溅出来，炒菜时菜也不容易飞出来，做焖煮的话，3.3L的容量一次也能做上足够分量的菜。
对了，你们可能没听说过平底锅还能煮米饭的，这口remypan+就能做到。
remypan+的锅体是铝制的，所以它的导热性会很好，加热快速又均匀，烧热水、煮汤会更有效率。相比一般的铝制锅，它的锅底会更厚实，因为锅底还有3.5毫米厚的铁材料（不含PFOA，可以放心用）。所以remypan+的保温性也会更强，炒菜时，锅内温度不会因为突然倒入冷的食材而骤降，这样看，它还非常适合做油炸食物。
▲Remypan+在底部材料上的细致处理
在设计remypan+时，为了防止铝的腐蚀、并提高耐用性，底部材料经过了特殊处理：铝材料的表面经过了阳极氧化特殊处理，形成了一层氧化铝薄膜，比起铝合金的天然氧化膜，耐腐蚀性和耐磨性都大大提高了。锅内部的不粘涂层，用的则是天然又高耐用的氟树脂，达到不粘的效果，经过特殊加工工艺，让涂层更耐用。
remypan+的锅盖，能自己稳稳地立起来，特别节省空间。锅盖的把手握感舒适，提溜起来很方便，还暖心地设计了一处细长的缺口，可以插入锅铲、筷子等烹饪工具。
还设计了特别的磁铁手柄，当你用含有铁材质的烹饪工具时，可以直接吸附在把手上，不用再单独找地方放了，非常的人性化。
汉光有货
HANGUANGselect▲remypan+多功能平底锅￥LODGE
铸铁平底锅
这个美国制造的经典品牌Lodge已经有一百多年的历史，成熟的工艺，可以保证这口锅只要你不扔掉就能传家。铁水浇筑一体成型，密度高，保温性很好。每一口锅都经过严格的原料检测，保证锅体厚度均匀。当然，最出彩的是Lodge铸铁锅专有的润油养锅工艺。通过植物油喷于锅体表面，与电铁质结合形成一个保护膜，达到物理不粘的作用，安全又健康。
可以说，Lodge是性价比最高的铸铁锅品牌。比起其他动辄上千元的铸铁锅，Lodge一百多元的价格，是很多人初次体验铸铁锅的不二之选。
锅子无涂层，通体黝黑，一体成型，泛着铸铁锅独有的金属光泽。由于是砂模铸造，从内到外都是磨砂的质感，整体上有一种粗犷的美国工业风。
优质的材料实现了锅子不挑灶的属性，不管是燃气灶、电陶炉、电磁炉、炭火还是烤箱，统统适用！
汉光有货
HANGUANGselect▲LODGE16cm铸铁平底锅￥
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