不粘锅
要说厨房的必备锅具，非炒锅莫属，特别是对于喜欢爆炒的中国人来说，平常炒菜火候比较大，这个时候挑选一个炒锅特别关键了。
不过挑选炒锅可不能随便，不同人使用，挑选的炒锅也是大有讲究的。但是对于厨房小白来说，选一口不粘锅准没错，无需担心火候问题，防止炒菜粘锅，用后清洗也方便。强烈推荐不粘铁锅，几乎不含有对人体有害的重金属，而且经常使用还能给人体补充微量铁元素。刀具
小时候看食神这类电影，每次看到他们的刀功都叹为观止。刀功要好，还需有好刀。虽然厨房小白还谈不上刀功，但要学做菜，首先就要会切菜。
厨房刀具按用途大概可分为，砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、面包刀、多用刀......每一把刀都有不同的功能和用途，切什么菜就要用什么刀。对于厨房小白来说，功夫不够，好刀来凑，因此购置一套刀具最为划算。
想学会做菜，先要选对好厨具。好厨具在手，厨房小白做菜也能信心倍增。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇