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银座旅行家
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酒店餐厅的灵*在哪儿？
色香味俱全的饕餮盛宴？
装饰精致的用餐环境？
舒缓轻扬的音乐?
彬彬有礼的服务问候？
其实
在餐厅最深处有个“神秘空间”
在那里
是精致食材声色犬马旅程的起点
是吃的放心、舒心、安心的必备条件
您对美食的
所有期待、惊喜、幻想
都在那里被实现
......
厨房
酒店餐厅的灵*所在
现在
一起揭秘后厨的“不同凡响”
（点击观看视频）
品质放心不是简单说说
是细节管理的无尽追求
银座酒店引入现代企业管理模式
5S精细化管理
（整理、整顿、清扫、清洁、素养）
执着于每一个管理细节
这样的厨房绝对够“硬核”！
严格规范的管理制度
消*、检查、食品登记......
您的每一口美味都有层层安全保障
详细登记，源头可追溯
干桂花、陈皮、香叶......
调味佐料密封分类排列
好像走进“中药房”
各类蔬菜、水果分箱摆放整齐划一
简直是“强迫症”患者的福音
好锅、好灶才能有美味好菜
锅铲用具清洁消*排排站
台面洁净反光闪闪亮亮
调味料整齐停靠入“盖”
掀开遮尘盖一应俱全
细节管控妥妥的
细菌？
不存在的！
消*柜代表人民消灭它！
肉类、青菜、海鲜怎能混用菜墩
不同品类、不同颜色
清洗、消*，稍息、立正、站好！
所有的酒店都是统一的模样咩？
品质追求绝对统一！
当然每个酒店还有更深的理解
济南索菲特银座大饭店国际酒店品牌
法式浪漫、时尚豪华
从餐厅到后厨都要细细考究
菏泽银座颐庭华美达酒店步入大堂就被这华美的大气风范所吸引
再看看这后厨的styl
每件厨具都有自己的“站姿”
北京泰山饭店地处国家*治文化中心
五星级一流服务水平
厨房管理标准也是杠杠的！
济南银座泉城大酒店近40年的历史，见证城市变迁
紧跟新时代脚步
不仅智能客房蝶变升级
后厨管理更是高标准、严要求
济南银座颐庭大酒店新城新景商旅首选
卓越品质的追求在厨房表现的淋漓尽致
济南银座佳悦酒店数百道全球精致风味美食
味觉盛宴背后是严格的厨房管理
看看别人家的酒店5S管理做得多好
你的呢？
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