4D厨房提升餐饮企业满意度
民以食为天，食以安为先。去年，乐从荔豪园、荔园成功引入4D管理，成为乐从首个餐饮4D示范店。由于出品有保证，所以前来消费的顾客日渐增多，口碑也越来越好，有效提升企业满意度。
市监之窗
餐饮企业引入4D厨房现场管理模式是乐从市监分局推行的“明厨亮灶”工程的又一举措。所谓4D管理，是指在管理中要实现四个到位，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。
在荔豪园和荔园的厨房切刀、砧板等厨具放置在消*柜中进行紫外线消*；在每个工具方阵上方，还贴着一个写有“工具不回家，我也不回家”的标签，一件件物品摆放的整齐、有序，既规范了管理。据介绍，新管理模式之下，每类工具都有责任人，工具归位了，对应的员工才可离岗。经过导入“4D管理”法后，厨房管理得到了非常大的改观和进步。
乐从餐饮企业4D安全管理体系，树立了餐饮业管理标杆，对乐从餐饮业提升规范化管理水平、促进发展，具有良好的示范作用；极大的保障了消费者“舌尖上的安全”。
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