年，国内综艺节目数量相较年翻了一倍，达到档。但面对如此数量可观的综艺节目，观众表现出的却是审美疲劳与麻木，节目类型同质化现象严重。此外，虽然数据显示海外引进项目已经从年的62档减少到50档左右，但纵观整个综艺市场，综艺节目原创缺失与表现形式创新等问题亟待解决。
面对海外版权引进过多但缺乏本土原创的现状，业内从业者也逐渐认识到原创和创新的重要性，探索出一条中国文化与娱乐相互渗透的综艺之路。安徽卫视的《谁是你的菜》在年一经亮相，就成为中国原创综艺的一匹黑马，将中国传统饮食文化、明星、八卦等多元素相结合，获得收视、口碑双丰收。
年6月，《谁是你的菜》第二季再次回归荧屏。这档节目的幕后制作团队也于8月22日在京举办了一场《当综艺遇上美食——谁是你的菜第二季创新研讨会》，环球时报总编辑胡锡进，安徽广播电视台台长、*委书记、总编辑庄保斌，中盛文化副总裁胡雅清，文化部文化产业司司长吴江波等来宾，围绕这档节目，一起来解读中国文化如何让综艺节目既有意思又有意义。
优质原创综艺缺失，创新决成败
作为国内首档大型季播明星美食竞技生活秀，《谁是你的菜》从美食入手，探索明星的内心世界，让美食与综艺结合的更加彻底。参与节目的嘉宾，无论是歌手、演员、主持人或其他公众人物，在节目中都不用去扮演自己原本的社会角色，而是回归最原始的自然人状态。用一位食客的眼光去谈论菜品，用朋友之间的身份去谈论生活。脱离“演”的形式，把明星最真的一面给观众看，以美食为桥梁打造明星与观众间的共鸣。
节目开播后，因节目独特的趣味性和纯正的“三观”导向，收获了业内外的广泛认可。当综艺遇上美食，如何让节目既有意思又有意义，是《谁是你的菜》的制胜关键。
有意思：众所周知，年轻人是综艺节目的核心受众人群，对于他们来说，节目的娱乐性是吸引他们的关键。《谁是你的菜》每期邀请两位明星，在做菜的同时分享他们的生活趣事、八卦见闻，利用明星效应让年轻人不仅对中华传统美食产生认知，更在明星的影响下付诸行动，学做中华料理，强化节目与受众的互动性，牢牢抓住观众手中的遥控器。
在《谁是你的菜》第二季第二期时，张柏芝在节目上烹饪的鸡肉蒸饭引起观众和粉丝极大兴趣，纷纷在节目官方微博留言，求制作方法。在节目组公布菜谱和教学视频后，相关阅读量、转发量均呈大幅度增长，成功引起广大观众兴趣。
有意义：中国饮食文化博大精深，但随着社会节奏的加快，快餐盛行，走进厨房亲自做上一桌丰富的饭菜成为奢求，中国传统饮食文化岌岌可危。《谁是你的菜》有效利用明星作为载体，让年轻人与传播美食产生关联，走进厨房，在传承中国饮食文化的同时，更实现创新，告别综艺节目“有意思，没意义”的时代。
正如没有一点点烹饪经验的尚雯婕，虽然在传统意义上她是一个“菜鸟”，但当她大胆发挥做出一道蔬菜汤后，就连现场专业大厨都对她的创新烹饪赞不绝口。电视机前更多没进过厨房的普通观众，也从中获得勇气，纷纷晒出第一次下厨的成果，亲身体验中国饮食文化魅力。
《谁是你的菜》节目中厨房的厨具、刀具架、食材甚至洗手台、操作案全部都是标准的家庭开放式厨房的配置和摆放。现场的蔬果展示架上一二层的食材全部都是真是食材，连上层的道具都是按照1：1实景原比例还原，力求做到逼真自然。保证《谁是你的菜》第二季成为年原创综艺市场生力*。
节目内核同品牌概念相互契合，《菜》获资本助推让内容再进化
好节目内容带来“好生意”，综艺节目的吸金能力正逐步成为检验一个节目火爆程度的新标准，而目前娱乐市场中资本注入的标准趋向于“只看脸”的单一化，究其原因也大抵同各档节目内容缺少内核、同质化、难以分辨优劣有关。
投资方希望看到出色的内容，《谁是你的菜》第二季在收视、口碑双赢的势头下，便自然获得多个国内外知名品牌的青睐。
金龙鱼作为中国美食世界申遗项目的独家战略合作伙伴，不仅独家冠名《谁是你的菜》第二季，为嘉宾们提供一应俱全的米面粮油、食材厨具，更为节目邀请到了八大菜系之淮扬菜、徽菜、川菜、浙菜、鲁菜等菜系的领*大师担当资深评委，为嘉宾制作的菜肴进行专业点评，并亲手烹饪一道经典菜品赠予获胜的嘉宾。作为一档既有美食又有明星的节目，金龙鱼作为冠名商，其“美食申遗”同《菜》的“美食文化传承”内核，可谓天衣无缝、天作之合。
此外，格力作为《谁是你的菜》第二季官方指定家电，“格力科技，健康生活”的植入也显得顺其自然，水到渠成。身为节目的灵*道具之一，格力冰箱不仅出镜率极高，而且内部设计的格局也自然在节目中得到全方位展示。同时，格力也不忘“健康生活”的初心，在节目进行中给观众提供冰箱贮藏小贴士，充分显示格力的人性化及专业性。
联合利华旗下的全球第一抗菌品牌“卫宝”洗手液在节目中也借助“切记，做菜前一定要洗手”这一既直白又不失幽默的提示，让产品植入顺理成章。
知名品牌的加入，不仅助力《谁是你的菜》第二季收获更高的营销价值，更是对这一本土原创节目的高度肯定。
中国文化博大精深，综艺的功能在娱乐以外，也应肩负传承文化、教育市民大众和引导群众价值观的重要社会责任。通过这次研讨会不难看出，在职能部门、制作公司、播出平台、资本方的共同努力下，不仅中国原创综艺的创新方向得以明确，也为观众呈现更多“中国味儿”的综艺节目。
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