这是一篇榛子的厨房的厨具纪念，也是一篇正经的二手厨具转卖帖，入选的都是我用得很顺手的心爱之物（没错，反人类的东西我已经全部丢掉了……
每张厨具的证件照都是原图直出，是否有使用痕迹很明显，痕迹是否可逆也会标注。餐具和小家电我没有特地拍，附的是原链接和日常使用图。二手价格很优，主要是为了它们找个好人家，欢迎转发，围观，私信，问原链接。
餐具篇
之前发食物照片的时候经常被问到各种盘子，本来考虑寄回去，但是怕摔，还是为它们寻找有缘人~去年设计过很多主题的晚餐，中秋、春节、圣诞、纪念日、生日，风格很不一样，但都是同样的盘子，所以这些小餐具还是很百搭的。默念：等我settledown了好想入一些royalcopenhagen呜呜。
餐具我都用得很小心，没啥使用痕迹，所以我直接上摆盘图啦。图片里角角落落的东西都卖，如果我没有专门写，只是因为我忘了……（东西太多了）
小蓝盘，星星点点的是糖粉！
不撒糖粉的时候长这样，边缘不是纯圆的而是有线条的，最常用的盘子之一~
暗纹小野莓沙拉盘。我心里的最爱，质感很好很轻薄。
小可爱猫猫盘，还有配套的咖啡杯。
金花大圆盘，自带摆盘设计，放entree很好看。
配套的小圆盘，可以叠放。
花花大圆盘，这个大概是9寸，手感比较厚实，放什么都挺好看的，最近发现拿来装沙拉拌起来也很容易。
餐盘，大黑板，东南亚风或者西餐的前菜都很合适。（注：这个有一些使用痕迹的！但是摆盘的时候其实看不太出来，如果感兴趣私信我要细节图）
猫猫狗狗盘哈哈这个盘子真的超可爱（ps白桌布和桌旗也卖的~）
砧板/servingboard，这个是我用来切熟食的，还经常用来rest，质感挺好的~下面两个小圆盅是可以进烤箱的，我经常拿来做焦糖布丁，一共有四个，基本是马卡龙色系，不会出错。
小圆盅特写，外壁是有暗纹的，很有质感~
厨具篇
饼干模具，其实我只用了一次哈哈哈，为了给大家做圣诞礼物。成品是很满意的，这个模具粘上一点面粉之后很好切割，可以做出很漂亮的饼干，而且每个模具中间都还有镂空，比如姜饼人当中还有小爱心，圣诞树上有星星，做夹心饼干超级漂亮的。
去年圣诞的成品图。
刮刀，还可以量尺寸，非常多用，切割面团、转移食材什么的都很方便。
下面的叠叠乐选手是磅蛋糕的模具。我挺喜欢磅蛋糕的，这个模具也很好用，脱模挺容易，单个小巧可爱。买的时候必须四个一买，两人份的话大概买两个刚刚好，感觉成品的量对得起自己的努力，又不会吃不完。下图有两个是新的。
柠檬精??小勺最爱的柠檬流心磅蛋糕，拿来参考一下大小~一条蛋糕差不多刚好是一份两人份的下午茶。
饭盒，好用的，以前上班的时候常带便当，不漏，能装也不过量，不串味。
小筷架，没啥好说的，搁搁筷子~
挞盘。这个不粘挞盘我很喜欢，非常好操作，好脱模，烤完的挞皮边缘很清晰漂亮，是我最喜欢的烘焙甜点之一（除了热量实在太高……
刨丝器，好用的。柠檬橙子皮，芝士，蒜蓉，都可以轻松应对，而且不会留味道（重要！）
这个烤盘是知名品牌usapan的，我买的时候看错了尺寸（。对于两人份的甜点来说，它有一点大，但是如果要做多层的蛋糕，烤一个方形的之后切割还是挺方便的，做蛋糕卷，或者排排坐的小餐包也刚刚好。
下图这位选手虽然其貌不扬，但是想念烤鸭的朋友，你们不能错过它，拿它来烤鸭烤鸽子，表现都非常优异。这个烤架本身是不锈钢的材质，非常经久耐用，但是壁上的油应该是洗不掉了，使用痕迹颇重，但不影响使用，底部还挺干净的因为每次都有垫锡纸。有朋友喜欢的话直接上门自提走吧，它还能用很久，为你烤好多只鸭子。
小孩子才爱烘焙，成年人都在揉面。下面这位选手是揉面人的好朋友擀面杖，它真的很好用，滚起来很省力。之前有很多人问我小笼包，其实就是买了现成的饺子皮，用它擀薄，学习一下包包子，就可以拥有皮薄馅大的小笼包。
配一张小笼包助助兴。
这一套我特别希望有人带走，因为它真的带给我好多好多好多幸福感，而且我只用了半年。
Iwatani是日本有名的瓦斯炉品牌，当时选择的时候参考了我们共同的母亲小高姐的使用评价，最后入手了同样的型号。由于我的朋友格雷格总是念叨“放火烧山，牢底坐穿”，购入的时候主要考虑了安全性和操作方便，入手之后发现它还很轻，方便收纳，总体来说我很满意。
我经常搭配瓦斯炉使用的是这口小铸铁锅，只有铸铁的材质，可以在家还原京都/关西风的寿喜烧，也就是把锅烧热，抹油撒糖，放上和牛的瞬间就能听到美妙的煎肉的呲呲声，淋上寿喜烧酱油，热气瞬间蒸腾起来，等待几秒翻面即可食用，没有比这更好的居家日料体验！而且这口锅的直径，能刚好铺满薄薄一层煎肉留下的甜甜的肉汁，饱食牛肉之后拿来煮乌冬、茼蒿，都能刚刚好把蔬菜和碳水裹满牛油。（把自己写饿了……）
同时，相比很多笨重的电磁炉火锅，用它做两人份的椰子鸡或者煮火锅，可以省下很多汤料，也不会很快煮咸。需要注意的是，这口锅底部有明显的使用痕迹，但这是可逆的，具体可以搜索一下castironseasoning，由于我最近没空清理了，好价出售。
使用痕迹原图直出。again！这是可逆的。
bluebottle的手冲咖啡组合，去年买的，几乎用了一整年。
左边的选手毫无槽点，玻璃和陶瓷的质感都很好，也很容易清洗。水壶是手冲必备，是hario的，但是外壁不容易清洗，还容易积水垢（依云水、斐济水，什么水都没用！）如果你没有手冲壶拿来练练手还是很好的，所以这一套基本是买杯送壶~
夏天的快乐小企鹅刨冰机+抹茶碗和茶筅，可以拆卖，但建议一起带走，茶碗的大小和刨冰机宛若天成。这个刨冰机是像小丸子里那样的手摇刨冰机，出冰极细，上周使用过一次，确认刀片还很锋利。
参考食谱：芒果芋圆冰
清酒草莓冰沙
下面这个选手太垃圾了，我拍完照犹豫了一下还是把它扔了……（感觉它也是乱入在了这个系列里面）照片上看不出来，实际红酒杯大如脸盆，质感还很敦实，满上饮料、拿起来的时候感觉在表演杂技。但是拍都拍了就发出来看看吧，顺便提醒大家不要在网上盲买玻璃杯（。
Staub的南瓜锅??这个就是镇场的，已经决定送给我们的新朋友比安，所以这一part主要是留念。南瓜锅是颜值与实用并存的选手，可以拥有脆脆的糍粑，煎出好吃的生煎，煮粥炖肉，样样都行。
随手上个海鲜粥，鸽子是用上面的烤架烤的，香香香~
和小南瓜同宗同族的Staub烤盘，看到有人说这个纯粹是可以烤出好看的纹路，如果不追求颜值就不必，这是对这个烤盘最大的误会吧！不仅是颜值提升，烤制的时候有良好的空间可以盛放烤制的汁水，最大程度收紧表皮，不让食物被汁水淹得湿漉软烂，征战荤素都是一把好手！
lodge的铸铁锅，虽然它其貌不扬，但是这是我“不论走到哪个国家都必备”的锅具之一（已经准备好到了新地方再买一个！）大平底的圆盘锅，真的太好用了！随便season一下就不粘，清洗也非常方便。我最常拿它来烙饼和做印度馕，只有厚底的铸铁锅可以承受把锅烧到很热，配上一个水分高的面团，迅速把表皮煎脆、鼓起大气泡，同时保持内在的湿润柔软。拿来高蛋白的肉类也是好用的，虽然我极少用它来处理肉类（因为我有上面几款锅）但用到它的几次，表现都很优异。
看这个馕表面美丽的纹路！
下面这位是小身材大魔法的小圆环，它是一个不锈钢的小圆模，可以进烤箱耐高温，我拿它做过沙拉的造型，还拿它做过小挞的模具，相比前一个不粘模具，需要提前抹油帮助脱模但总体还是比较容易，做沙拉造型的时候也是非常好用。一共有两个~
烤鸭柚子沙律，用了小圆环做造型
做水果挞~如果是想拿来做挞的话建议一起带走，因为一人份的量很小，准备材料的时候比较容易造成浪费（买挞的模具的话我还有pieweights，是烤制挞皮必须的）
揉面的硅胶毯，超级必要！（如果你有很fancy的料理台可能可以忽视……）但如果就是一个普普通通的厨房大理石台子，这个毯，太重要了！防粘，好清理，好收纳，如果你会在家操作面粉，你需要它，lifechanger~
honestly我都忘了我有这个东西了……所以并没怎么用过。拿出来发现这个刀架还蛮结实的，就一起卖一卖~
下面这个宝宝是来卖萌的！是个爆米花盒子，从东京迪士尼背回来的，很、可、爱、的！实物很精细，可以斜背，拿来野餐很增添气氛，背带可以调节男生女生都可以背。
打开我的小书包
家电篇
象印火锅，在我买了瓦斯炉之后它确实失宠了一阵lol但它本人是很优秀的，陪我辗转三个城市，还带去过新英格兰吃火锅，人多的时候也一定需要一个大锅嘛！
用了几年了，锅底部有点花，但功能都是好的，感兴趣私信我要图，好价~
很能放食材，肉和蔬菜都有好去处
可丽饼锅，我实在拍不动了……上购买记录！
这个非常好用的，日常拿来做煎饼果子或者可丽饼，超级好翻面，超级适合厨房新手！它自带griddle和spatula，就是煎饼师傅用来“挞挞挞”戳蛋的，用起来感觉自己超专业，虽然我起不来做早饭，但是做煎饼果子的早晨我都会起来戳蛋，超开心！而且有了这些工具，失败率真的极低，不要小看摊饼，谁还没过一些一顿操作猛如虎，翻面的时候面糊黏在一起变成炒蛋糊的经历呢。有了它，谁都是专业的煎饼师傅~
锅子本人没什么使用痕迹，而且十分好清洗，用完用湿的厨房纸擦擦就可以了（per专业洗碗师傅小勺
面包机，其实我没用它直接做过面包，基本用来揉面了，所以四舍五入，它贡献了我家的吐司，披萨，小笼包，生煎，煎饺，烤鸭皮，blabla。如果是料理高手，其实并不需要面包机，直接买kitchenaid更合适，但是对于租房*来说，面包机这样带有揉面功能，并且使用方便、没有花里胡哨的头、但也可以优秀地完成任务的小家电，还是非常合适的~买面包机的话我可以再送你一把切吐司的刀和g的吐司盒子，小方砖方方正正，切面整整齐齐。
我很喜欢自己做烘焙的掌控感，比如三明治吐司薄切，法式吐司厚切，加培根的时候做全麦吐司，法式吐司的面包本身要少油少糖，保证每一分热量都花在口感提升的刀刃上~
除了面包，homemade芝心披萨，不来一块吗~
此外还有常规的你可以想象的厨房小家电，比如电饭煲、高压锅、果汁机、电热水壶（日式那种立式按压出水的）但是都找不到购买记录了……感兴趣私信我吧，都是好用多功能的小家电。
差不多就是这些啦！之前刚开始打包的时候，我就感慨过，我最珍贵的东西就是朋友们的礼物和明信片，书和厨具。不论走到哪里，每次收拾的时候都优先把它们整整齐齐地打包、整理，避免任何疏漏，而过去的一年更是添置了不少，在我高压工作、学习的生活里，这些小物件给了我极大的安慰。如果你愿意带走它们的话，希望你也能享受料理带来的舌尖上的愉悦和情绪的放松~:)
一枚榛子