还记得小时候，在奶奶家有一个老古董——又大又重又厚的木墩子，其实就是一个菜板。
*类似这种
现在我们的生活条件好了，家里的菜板变得越来越小巧、轻盈和美观了。但是光这些还不够，我们还要用得健康和安心。
曾有媒体报道，在黑龙江的一场婚宴中，因菜板卫生问题导致参宴96人上吐下泻。
有关菜板卫生的新闻也是屡见不鲜。
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菜板存在的隐患
小小一块砧板，为何变得如此危险呢？长期处于潮湿环境，加上刀痕累累，它就像一个天然的巢穴，营造了细菌易滋生的环境。
加上传统习惯使然，很多家庭菜板一用就是好几年。甚至将生肉、熟食、水果放在同一块砧板上切，并且不消*清洗。相当危险！！！
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据权威机构统计：40%的食物中*都是因为家庭卫生所致。其中砧板被列为蕞脏的物品，因为它所潜藏的细菌比马桶还多倍！
▲用了多年发霉、满是刀痕的菜板
不同材质的菜板
到底有什么区别？
天天切菜，菜板用什么材质才好？
竹菜板：
优点：
质地相对比较轻，材质较天然；比较适合切蔬菜和蔬果。缺点：
竹菜板材质太硬“不吃刀”，刀就像砍在石头上，一是伤刀、打滑，二较大的回弹震动，不当心可能就会切到手。挑选竹制的菜板，还需要注意：很多竹菜板都是粗暴拼接而成，拼接过程中用于粘合的胶水可能会含有甲醛。塑料菜板
优点：
价格便宜且比较平整，食物不会沾或嵌进砧板，适合揉面。缺点：
易变形、不耐高温，不适合处理油脂较高的食物，塑料类的碎渣可能对人体有害。综合考虑，不太推荐使用塑料菜板。如果要买，也尽量找大型商超买大品牌产品。木质菜：
优点：
天然材料，健康。比较有韧性，切起来软硬合适。这也是为什么大厨们都选择木砧板。对于经常会砍、剁的人来说，木质菜板简直不能更好用。缺点：
需要及时清洗，不然容易滋生细菌。挑选的木菜板，还需要注意：木砧板，刀感好、不会伤刀，同时也不易起木屑。
在掌握了这些标准后，暖暖亲自测评了不少菜板，有一块菜板获得了暖暖团队的一致好评。
它是一块泰国橡胶木菜板，双面可用，还能防霉！
橡胶木颜色如象牙白，也被誉为“象牙木”，具有天然抗菌的效果。橡胶木，图源CCTV13正好应了我们生、熟食分开切，健康的核心需求。
密度大，硬度高。用起来不容易藏污纳垢，清洗也很方便，看暖暖的实测▼
普通木质菜板
橡胶木菜板
用过的朋友纷纷给出了好评，夸赞到质量不错！▽点击小程序立即购买元/块点我立即购买选用泰国橡胶木
橡胶木，是橡胶树的主干，广泛分布于东南亚热带地区。橡胶树“年轻”的时候生产天然橡胶乳。“年纪大了”以后，橡胶树主干的木质变得细腻紧密、硬度高，被公认为世界上用途广泛的轻质硬木之一。这款菜板选用的原料正是成材期为15—25年的泰国进口橡胶树，质地坚硬，耐磨性好。市面上一般的木菜板都不具备天然抗菌能力，遇水多的情况下，逐渐都会发霉，只能勤刷勤保养。而橡胶木自身具有天然抗菌效果，再加之工厂特殊的表面处理，使得砧板含有Ag+银离子抗菌结构。
基体内以适当的大小及形态，均匀分布在砧板结构内。
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经过广东省微生物分析检测所检验，其抗菌率大于99.9%。每一块实木砧板都取材于原木，采用“专业模具+高压力+长时间保压”的环保工艺拼接而成，无漆无蜡。这一点很多小工厂很难做到。品牌方还提供一年质保服务：家庭正常使用，一年内砧板开裂换新。*工厂实拍不像一些“伪实木”家具纹理清晰，在外观上看起来毫无瑕疵。这款菜板虽然在纹理、颜色有一定的差异，但是整体纹理与疤节能够很好对应，是名副其实的实木。?点击查看详情
密度约0.65g/cm3，硬度属于“适中偏上”，用来切肉、切菜正是刚刚好，刀痕不明显，用的过程中不掉屑也不起屑。既不会因为太硬伤刀，也避免了菜板软而留下较深刀痕的问题。?点击购买同款
为了测试它是不是真的耐磨，暖暖决定用正常的切剁力度，在普通木质菜板和这款橡胶木砧板上分别实验。
普通木质菜板
橡胶木菜板
可以看到橡胶木菜板，切剁的过程中刀痕不明显。
经得起厨房里的春夏秋冬，抗得起菜刀的敲打切剁。
普通木质菜板
橡胶木菜板
家里已经6个月或一年以上没换砧板，又或者正在挑选新砧板的暖粉，选它再合适不过~▽长按下图识别