长年累月和厨房打交道，阿姨爷叔们有何感受呢？同样做一顿饭，为啥有些退友会觉得特别累人，做好都不想吃了？听说这与厨房设计有点关系！厨房设计是否合理与在厨房里“作业”的人当然有关，来听听专家说“适老厨房”这事儿~~
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现代厨房不够“适老”
●缺乏人性化设计：设计大多流于形式，安装的扶手位置、长度、形状等并不实用。
●厨房空间太小：厨房太小，各种电器纷纷涌进厨房后，人在里面转不开。
●电路布局不合理：小电器越来越多，装修时没预留足够插座。
“适老厨房”是有要求的
●安全第一
厨具、橱柜等一律采取圆角收边；加装自动断电的电源插座；选择糙面瓷砖、消除地面差、安装急救系统等，避免造成不必要伤害。
●厨房布局
最好选择L字型厨房和U字型厨房，这两款字型厨房工作线路简洁流畅，在一定空间操作面长，适合两人同时操作，具有较强的灵活性，即使乘坐轮椅也便于出入和操作。
●灶台高度
合适高度为：身高÷2＋5cm～10cm。台面低了容易增加弯腰时负荷，高了容易加重肩膀疲劳。若为高龄人士（腿脚不便需轮椅老人）则操作台根据使用者腿部情况高度+18cm=约73～85厘米左右。
●炉灶选择
炉灶宜选择有自动断火功能，并与抽油烟机联动。点火同时抽油烟机启动，关火后抽油烟机延迟工作一定时间再自动关闭，确保老人安全使用。
●储物柜样式
储物柜可选择开放式储物的设计，无法做成开放式的，也可采用通透性好的玻璃门板，一目了然。可使用中部柜，既可增大储藏量，又便于放取物品，最好使用抽屉式的。杜绝吊柜。
●抽拉式水龙头
不妨换成抽拉式龙头，对于水槽内部清洗能够更加方便，减少操作负担。泡沫出水方式能够极大化地提供洗污能力，节水的同时减少洁净的劳度。
●安装洗碗机
不妨加一台洗碗机，它的耗水约是人工时的1/3，能有效减轻老年人劳动负担，同时兼具杀菌消*功能，洗碗机在发达国家家庭占有率高达70%-80%。
●装个定时器
中老年人经常边做饭边干其他活，忙起来就会忘记，在厨房中放个做饭用的定时器，能在必要时起到提醒作用。
●多点挂勾
不用翻箱倒柜，可以把经常使用的锅、铲、勺都挂在明处，省去弯腰或探身翻找的麻烦。
老了，如果有个适老厨房，
看上去也不错！您说呢？
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