时光飞逝，已经过去8个月，江云酒店博览中心不少酒店用品商家对上半年的酒店用品进行总结，我们商家发现可以通过酒店用品为商家树立一个良好的口碑，增强品牌效应。酒店用品商家分析深化品牌定位，就要在市场立足并走得长远，首先要继续深化酒店的品牌定位，加深消费者对品牌的印象。经过一系列的探索和品牌改造升级，对于其质量与价格要把握好尺度，想要好的品牌效应质量必须要能过关，只有这样对于后期的发展，品牌的深入发展才有更好地保障。
于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。不锈钢厨具以其美观，耐用，便于清洁的特点，受到广大餐饮工作者的青睐。
功能分类
酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区
热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。
热厨所用的材料与厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的，加上不锈钢材料结实耐用,不会开裂。
厨房设备橱柜台面不渗透，吸水率为零，因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净。
储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
厨房不锈钢是一种环保的材质，不锈钢这类材质不是化学材料合成的，也没有天然花岗岩的轻微辐射
厨房不锈钢台面与水盆，挡板也是一体化的，使橱柜给人的整体感十分强烈，整个不锈钢台面上没有任何缝隙。
洗涤消*设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消*柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备。
调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
其他配件所使用的，厨房不锈钢的橱柜台面具有较强的硬度，抗冲击性能好，多只能在台面上砸出凹陷,却不会破裂，这样台面清洗方便。长久使用,恒久弥新，这样的台面解决了其他台面会变色的缺点
即时使用的再久,都不会变色，最后，调理设备台面抗细菌再生能力一级，作为料理台和准备操作台来说是再合适不过的了。
斗南江云酒店用品博览中心厨房设备的选购原则有以下几点：
方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
防火的原则酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
卫生的原则
酒店厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
美观的原则
厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
我们致力向客户传递信江云酒店用品城酒店用品及品牌文化，云南省酒店用品一站式采购基地，产品涵盖了厨房设备及用品、陶瓷、仿瓷餐具、玻璃器皿、不锈钢制品、咖啡设备及用品、酒店布草、酒店家具、大堂客房用品、清洁用品等酒店用品全品类，成为酒店用品行业航母级商业旗舰。
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