从商33年,创新求变之心永不老。今年62岁的吴俊谈起做生意来精神十足。顺应时代发展,勇于改变才能走在时代前沿是吴俊一直坚守的信念。从创立捷林厨业到阔步走出华中,成为名列前茅的厨具供应商,从“前店后厂”到“前电后场”,他从未停止前进的步伐。
九十年代末,吴俊进入厨具制造领域,创立捷林厨业品牌,先后在白沙洲等地开设门店做冷柜、陶瓷制品等批零生意。
生意越做越大,但利润却一路下降。吴俊左思右想,他认为只有建立自己的工厂,才能保持价格优势,其产品在市场上才更有竞争力。
说干就干,年,吴俊在汉口北华中企业城打造了面积平方米的生产基地,率先引进激光切割等先进设备。年,吴俊又在汉口北酒店用品城*金地段开设工厂直营店,为客户提供整体厨房设计、样板工程等一站式解决方案,创新开拓“前店后厂”模式成为捷林厨业发展的转折点。
“工厂到展厅仅有十来分钟车程,前店看展品,后厂保质量。”吴俊说,捷林厨业试行该模式后,产品价格更优惠,不仅可以最大程度让利给客户,还可以提升消费者购物体验感。
在平米的一站式厨具展厅内,大大小小摆满了数百台成色崭新的产品,涵盖了餐饮店需要的所有设备。客户不仅可以现场体验厨具功能,还可以根据个人需求定制个性化厨房。
凭借工厂直营模式,当年,捷林业务爆发式增长,仅在湖北省内,就与盒马鲜生、五谷渔粉、永和豆浆、帅巴人、四美包子、华莱士等多家知名餐企达成合作,成为业内响当当的连锁餐饮厨房设备供应商。仅武汉地区,70%的快餐连锁店的厨房设备都是由捷林厨业提供的。
可是好景不长,年,突如其来的疫情打乱了企业稳健发展的步伐,商铺人流量开始减少,传统酒店用品市场加速下跌,新的短板日渐显露。
在天生乐观、喜欢尝试新事物的吴俊看来,这是一件坏事,也同样是一件好事。疫情期间,吴俊趁着不忙摸索着开通了抖音、快手、