后厨是餐馆饭店的心脏，服务以高效、卫生为原则。科学的规划不仅能提高工作效率，还能节省成本，提高顾客的满意度。餐馆饭店要怎样装修设计后厨才能更实用、更方面呢？下面就带大家一起了解一下商用厨房的装修要点。1.商用厨房的合理布局空间规划是装修的首要步骤，如果没有合理的布局，不仅影响了厨房的美观度，更让厨师在厨房忙的晕头转向，工作起来缺乏条理。2.商用厨房的装修色调餐馆饭店的墙地面建议采用单一明亮的材料，例如米白色的墙面砖配合浅色的防滑地砖，简单又显空间宽敞。3.商用厨房的通风厨房的蒸炒炖过程都会产生油烟，不管厨房选配先进的抽油烟罩，还是采用简易的排风扇，一定不能让配菜、烹调区形成负压。4.商用厨房的厨具设备厨具设备是整个后厨的核心，好用的厨具设备可以解决一半以上的经营问题。选购设备时以节能高效率设备为主，同时针对厨师的烹饪体验和使用习惯，选择好用又节省燃气的设备，杜绝浪费、噪音、废气排放高！5.商用厨房的分区设计储藏区、准备、清洗、存储和烹饪时后厨的五大区域。存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间，根据不同区域的操作需求存储相应的物件。
6.商用厨房的通道设计为满足厨房的工作安全和卫生规划实施，后厨设计应该严格禁止加工食品与垃圾共用一个通道。厨房应分别设置出入口，保证传菜通畅与洁污分离。
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